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Issue DateTitleAuthor(s)
2023-09-17Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de production d’huile végétale (entreprise MAHROUSSA SPA)Abboud, Saida; Amara, Asma
2020-10-14Étude du système HACCP dans la restauration collective universitaireZouagui, Fatma; Teldjoune, Meriem
2024-06-26Suivi des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie « Mont Djurdjura » et de la qualité bactériologique et physicochimique de son eau de source.Benali, Lucinda; Bessaou, Yasmina
2024-06-27Système HACCP dans l’un des abattoirs de poulet de chair de la wilaya de Bouira: Evaluation des conditions et étude de faisabilité de son application.ADJAL, SAAD
2020Techniques d’analyse microbiologique industrielle : cours licence biotechnologie microbienne-
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