Navigation de collection par Sujet qualité
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2023-07-04 | Analyse physico-chimique et technologique d’échantillons deblé dur stockés par la CCLS dans les régions centre, est et ouest d’Algérie | Tamourt, Siham; Meziane, Amira |
| 2022 | Comparaison entre les différents types de miel de la région de Bouira. | Bouchentouf, Selma; Hamlaoui, Souhila |
| 2020-09-24 | Contribution à l’étude de la qualité physicochimique et microbiologique du cachir de poulet (Pâté) | ACHRINE, Samira; SERKHANE, Imane |
| 2024-07-27 | Contrôle de qualité du sucre utilisé dans la formulation des produits laitiers | Boumeslatat Mouncef, Amine; Mekid, Ahmed Khalil |
| 2022 | Elaboration d’un fromage « edam » à base d’une protéase végétale : la ficine de Ficus carica L., au niveau de la laiterie GIPLait de Boudouaou. | MAZOUZ, Ouissam; GUEFFAZ, Wissam |
| 2020-09-30 | Etude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique de l’eau traitée du barrage TELESDITE et l’eau de quatre sources naturelles sises sur le versant sud du Djurdjura | DERREDJI, Nadjat; DJILI, Nadjet |
| 2020-09-20 | Evaluation de la qualité de viande hachée distribuée aux niveaux des restaurations collectives à la ville de BOUIRA. | BELHEDID, Ouahiba; REZAOUI, Amel |
| 2020-09-29 | Evaluation des propriétés physico-chimiques et bactériologiques des eaux de consommation de la ville de Bouira | ATTIG, Imane; BERNOU, Amina |
| 2022 | Étude de la qualité de l'huile d'olive produite dans la région de Bouira durant la campagne oléicole 2021/2022:Effet de la période de trituration | MEDJRAS, Samia |
| 2020-09-28 | L’incorporation de poudre des feuilles d’Urtica dioica L sur les qualités nutritionnelles, organoleptiques et technologiques du couscous artisanal | LAOUADI, Assia; MERZOUK, Fatima |
| 2020-09-30 | Principes d’alimentation des ovins et processus de fabrication des aliments de bétail | Harem, Nadia |
| 2020-09-29 | Valorisations des algues d’eau douce dans l’alimentation de poule pondeuse : Effet sur la qualité des oeufs de consommation | DRIDI, Nabila; GACEMI, Fatma |
