Navigation de collection par Sujet yaourt
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2022 | Effet de l’enrichissement du yaourt nature industriel « Soummam » par la poudre de dattes sèches variété « Meche Degla » | Skander, Saliha |
| 2020 | Essai de fabrication d’un yaourt brassé à base des dattes | BEGAR, Amine; HAMOUDI, Abdessamie |
| 2021-07-14 | Etude comparative entre deux yaourts avec et sans bifidus et l’effet de ce probiotique sur la santé humaine. | MERABET, Kenza; YOUNSI, Chourouk |
| 2020-09-22 | Etude de l’effet de l’incorporation de la gomme et de la farine de caroube sur la qualité organoleptique d’un lait fermenté type yaourt | AICHOUNE, Rachida; YAHMI, Ouassila |
| 2024-06-27 | Incorporation d’extrait des dattes dans un lait fermenté type yaourt étuvé. | SADAOUI, IKRAM; ZAFER, SOUMIA |
| 2023-07-04 | L'étude de caracteristiques physico chimiques et l'activité antioxydantes de pollen | Djakboub, Imane; Idioui, samira |
| 2023-07-02 | L’effet de l’incorporation d’un fruit sec (Zizyphus lotus L) sur la qualité nutritionnelle d’un produit laitier (Yaourt) | GUERRACHE, Imene |
| 2023-07-04 | L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité L’étude de caractéristiques physico chimiques et l’activité antioxydantes de pollen antioxydantes de pollen antioxydantes de pollen antioxydantes | Djakboub, imen; Idioui, Samira |
| 2023-06-26 | L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type ferme | Aissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir |
