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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022
Caractérisation physico-chimique et microbiologie de quelques types de l’ben (traditionnelle et industriel) de w de bouira
Derbal, Selloua
;
Messaoudi, Sabrina
2022
Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique de l’eau de source dans la Wilaya de Bouira
HERKAT, HOSSEM EDDINE
;
IDIOUI, REDOUANE
2023-07-04
Elaboration d’un fromage fondu enrichi par le piment Soutenu
RAKHOUANE, Asma
;
Ferhat, Assia
2021-09-20
Suivi de la qualité microbiologique et physico-chimique lors de la production de la margarine de table « Fleurial » au sein du complexe agro-industrie CEVITAL (Bejaia)
SOUYEB, Hanane
;
YAHIOUI, Sonia
