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Auteur(s)
2021-07-13
Application industrielle des extraits de Foeniculum vulgare dans l’élaboration d’un nouveau fromage
Meziani, Maroua
;
Ghiatou, Lamia
2022
Effets biologique des extraits des graines et des feuilles de Myrté cummun et l’incorporation de leurs poudres dans un produit laitier
TALI, Rima
;
KOHIL, Imane
2023-07-04
Elaboration d’un fromage fondu enrichi par le piment Soutenu
RAKHOUANE, Asma
;
Ferhat, Assia
