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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021-07-13
Activité antibactérienne d'huile d’oléastre ( Olea europaea varoleaster) de la région de Bejaia.
BOURAI, Fatima
;
BOUABOUD, Fairouz
2021-09-09
Elaboration d’une margarine diététique à base de l’huile d’olive
KARAOUI, Omar
2020-09-28
Elaboration d’une recette de mayonnaise en utilisant le plan de mélange
TIOUA, Nessrine
;
BOUCHENDOUKA, Hadjer
2022
Étude de la qualité de l'huile d'olive produite dans la région de Bouira durant la campagne oléicole 2021/2022:Effet de la période de trituration
MEDJRAS, Samia
