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Bouira University Digital Space
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Titre
Auteur(s)
2022
Enrichissement d'un produit laitier type l'ben Hodna avec la poudre de Rosmarinus officinalis L. et l'étude de sa qualité physicochimique, microbiologique et sensoriel
BAHIRA, Amina Rihab
;
ALLAM, Imene
