Navigation de collection par Auteur(e) GOUISSEM, Cylia
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2018-09-13 | Caractérisation organoleptique et rhéologique d’un fromage à pâte molle fabriqué à partir du lait de vache coagulé avec l’enzyme du Ficus carica L. | DAHMOUNE, Faiza; GOUISSEM, Cylia |