Navigation de collection par Sujet incorporation
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
2021-07-15 | Effet de l’incorporation de feuilles et fruits de Pistacia lentiscus L sur les caractéristiques zootechniques et la qualité de la viande de lapin. | HAMICHE, Cylia; HAMMADACHE, Houda |
2021-07-14 | Effet d’incorporation des bulbes d’Allium ursinum L sur la qualité physicochimique ; microbiologique et organoleptique du mayonnaise. | LACHEHEB, Souhila; AZZAZ, Noura |
2021-07-15 | Effet d’incorporation des feuilles de persil frais et séché sur la qualité organoleptique et microbiologique du fromage fondu Soutenu | Yahiaoui, Hadjer; Sebbak, Amina |
2020-09-29 | Essai d’élaboration d’un yaourt fonctionnel sucré par la poudre des dattes | BOUTELDJA, Messaouda; BOUCHATAL, Rania |
2020-09-30 | Essai d’incorporation de la farine de caroube « Ceratonia Siliqua » dans le chocolat | YAHIAOUI, Nesrine; ZOUAR, Fatima |
2023-06-26 | L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type ferme | Aissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir |
2023-07-02 | VALORISATION DES DECHETS MENAGERS A BASE DE TOMATE ET PAPRIK AINCORPORES DANS L’ALIMENTATION DU POULET DE CHAIR SUR LA COCCIDIOSE | Derbal, yousra; Ifrah, youba |
2020 | Valorisation et optimisation de l'utilisation des extraits de Foeniculum vulgare pour la fabrication d'un fromage (Effet sorganoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques)ur les paramètres | Boukerrou, Nassima; Banoun, Louiza |
2020-09-29 | Valorisation et optimisation de l'utilisation des extraits de Foeniculum vulgare pour la fabrication d'un fromage (Effet sur les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques) | Boukerrou, Nassima; Banoun, Louiza |