Navigation de collection par Sujet qualité organoleptique
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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2023-07-02 | Formulation d'un biscuit à base d'une margarine Incorporée avec huile de sésame | Djelloudi, Thilelli; Megdi, Kenza |
2020-09-28 | Incorporation des grains du lin dans un yaourt industriel « Ramdy » | Nacer, Nadjet; Tigrine, Thin-hinane |