http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/16 2026-04-12T17:20:03Z 2026-04-12T17:20:03Z Medjdoube, Imene http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19639 2026-04-12T09:17:40Z 2019-01-01T00:00:00Z

Titre: Diagnostic des maladies cryptogamiques rencontrées chez le blé durant la campagne agricole 2018/2019 dans la région de Bouira. Auteur(s): Medjdoube, Imene Résumé: Ce travail a été effectué durant la campagne agricole (2018-2019) sur deux cultures ; blé dur (Triticum durum Desf), et blé tendre (Triticum aestivum Desf), dans région de Bouira. les résultats de la prospection au niveau de 5 exploitations agricoles a permis d’identifier 3maladies fongiques avec taux de prédominance variable , il s’agit par ordre de prédominance de la fusariose , la septoriose, l’helminthosporiose . La confirmation et l’identification des champignons phytopathogènes a été réalisé soit par examen microscopique directe ou après isolement sur le milieu PDA. les résultats ont montré un taux de contamination de 100% de la semence non traitée et un taux faible sur les deux lot de semence traitée, les genres fongiques récences sont Alternaria, , Aspergillus ,

2019-01-01T00:00:00Z Boudjellal, Nawel http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19638 2026-04-09T12:33:22Z 2026-01-01T00:00:00Z

Titre: BIOSTATISTICS Auteur(s): Boudjellal, Nawel

2026-01-01T00:00:00Z BOUBEKKA, Nabila http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19627 2026-04-06T09:53:36Z 2026-02-18T00:00:00Z

Titre: Physiopathologie des plantes Auteur(s): BOUBEKKA, Nabila Résumé: Le cours « Physiopathologie des plantes » s’adresse aux étudiants de première année Master relevant de la spécialité Protection des végétaux. Son objectif est d’initier les apprenants à la compréhension des modifications physiologiques et biochimiques provoquées chez les plantes à la suite d’une infection ou d’un stress pathogène. Ce module met l’accent sur l’analyse des perturbations des principales fonctions vitales des végétaux, telles que l’absorption et le transport de l’eau et des nutriments, la photosynthèse, la respiration, la croissance et la reproduction. ہ travers ce cours, les étudiants acquièrent les notions nécessaires pour relier les manifestations symptomatiques observées sur les plantes aux processus internes qui en sont responsables, afin de mieux cerner les mécanismes d’action des agents pathogènes et de contribuer à la mise en place de stratégies de protection intégrée et durable des cultures.

2026-02-18T00:00:00Z Maroc, Nassima Tis, Hadil http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19613 2026-03-15T09:35:03Z 2025-01-01T00:00:00Z

Titre: Etude préliminaire de la formulation d’une pate à tartiner à base de Ipomoea batatas (L.) Auteur(s): Maroc, Nassima; Tis, Hadil Résumé: Cette étude visait à développer une pâte à tartiner chocolatée innovante à base de patate douce, en valorisant cet ingrédient local pour proposer une alternative plus saine et plus nutritive aux pâtes à tartiner traditionnelles. Sur le plan théorique, le travail a exploré les propriétés nutritionnelles et fonctionnelles de la patate douce, du chocolat et des autres composants de la formulation, tout en mettant en lumière l’intérêt des composés bioactifs tels que les polyphénols.Sur le plan expérimental, les analyses physicochimiques ont révélé une teneur élevée en composés phénoliques totaux (TPC = 521,08 ± 4,81 mg EAG/100 g), un pouvoir antioxydant notable (inhibition DPPH = 88,21 ± 1,24 %) ainsi qu’une bonne concentration en extrait sec soluble (12,16 %), plaçant le produit au-dessus du standard commercial utilisé (TPC = 274,99 ± 2,74 ; DPPH = 82,19 ± 0,70 ; ESS = 13 %).Ces résultats soulignent le fort potentiel antioxydant, la valeur nutritionnelle et la composition naturelle de cette pâte à tartiner, qui se distingue des références commerciales par sa formulation fonctionnelle et éco-responsable.À l’avenir, des essais d’optimisation de la formulation, de diversification des arômes et d’évaluation sensorielle à plus grande échelle pourraient permettre d’envisager son développement à des fins commerciales.

2025-01-01T00:00:00Z