http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/16 2026-06-14T14:51:02Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19909 Titre: Biostatistiques Auteur(s): TABCHOUCHE, Nesrine Résumé: Ce cours permis aux étudiants d'acquérir les connaissances fondamentales en description statistique jusqu'à la pratique de l'inférence statistique,de formuler des questions, sélectionner des modèles adaptés au plan d'étude, vérifier les hypothèses à l'aide d'outils de diagnostic et à présenter les résultats avec la précision attendue dans un contexte professionnel. 2026-02-18T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19908 Titre: Functional Foods and New Products Auteur(s): MAZRI, Chafiaa Résumé: The course,launched in 2017, combines theoretical lectures and practical projects, allowing students to develop new food products inspired by Algerian culinary heritage and the Mediterranean diet. Students engage in hands-on experimentation, designing products for various consumer needs while applying scientific principles and functional ingredients. Due to limited laboratory facilities, many projects are conducted in home or university kitchens, fostering creativity and problem-solving. The course emphasizes the preservation of traditional dietary knowledge, healthy nutrition,and sustainable practices. It also introduces students to scientific communication through written reports and oral presentations. This course encourages the development of innovative, safe, and functional food products, promoting health benefits while respecting regulatory standards and providing economic opportunities. 2026-06-10T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19884 Titre: Evaluation de l’effet insecticide du Rosmarinus officinalis vis-à-vis de Tribolium castaneum et Rhyzopertha dominica. Auteur(s): Belgacem, Ahlem; Tabti, Soraya Résumé: Cette étude a pour objectif d’évaluer la toxicité de l’huile essentielle extraite à partir de l’espèce végétale Romarinus officinalis collectée de nord ouest de la wilaya de bouira, l’huile essentielle a été testée pour leur pouvoir insecticide par contacte vis-à-vis de deux principaux ravageurs des céréales stockées Rhyzopertha dominica (le capucin des grains) et Tribolium castaneum (le tribolium rouge de la farine) en Absence du substrat, le traitement a été fait avec six dose différent pendant trois jour , après 24h d'exposition par un dose égal a 0,006ml, l’huile essentielle de Romarinus officinalis est montré une activité insecticide avec un taux de mortalité de 100% contre les deux insectes. 2022-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19855 Titre: Impact d’un fongicide sur l’aspect biochimique des vers de terre : cas de l’espèce Aporrectodea trapezoides Auteur(s): Senoussi, Hassiba Résumé: Bien que les pesticides soient spécialement conçus pour protéger les cultures contre les ravageurs, des expériences ont montré qu’ils représentent une source de pollution environnementale et un danger pour la santé publique. Le présent travail consiste à évaluer les effets d’un fongicide nommé ORTIPLUS (Azoxystrobine 20% + Difenoconazole 12.5%) sur deux paramètres biochimiques, à savoir les teneurs en protéines totales et l’activité spécifique des glutathion-S-transférase (GSTs), chez les adultes de vers de terre d’Aporrectodae trapezoides. Ces derniers, prélevés à partir d’un sol de la commune d’Ain El Hadjar, vivent dans un milieu alcalin, riche en matière organique, non salé, très calcaire et argileux, un milieu propice à la vie de cette espèce. Le choix du fongicide s’est basé sur une enquête menée auprès des agriculteurs et des points de vente de la wilaya de Bouira, révélant qu’ORTIPLUS est le plus employé par les agriculteurs de la région. Les résultats des dosages biochimiques ont montré des variations importantes dans les teneurs en protéines totales ainsi que dans les teneurs des glutathions-s-transférase (GSTs) entre les témoins et les individus traités avec des concentrations de 12.5% (0,21ml/l), 25% (0,42ml/l), 50% (0,83ml/l) et 100% (1,66ml/l) d’ORTIPLUS durant 24h, 48h et 72 h. Ce travail révèle que le fongicide ORTIPLUS agit de façon très significative sur les paramètres biochimiques mesurés d’Aporrectodea trapezoides, en fonction de la dose et le temps d’exposition. 2025-01-01T00:00:00Z