http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/17 Département de Biologie Wed, 29 Apr 2026 12:31:24 GMT 2026-04-29T12:31:24Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19681 Titre: Effet antifongique de quelques bactéries sur la croissance et la sporulation du Fusarium spp Auteur(s): Behar, Samia; Boudhane, Imène Résumé: Cette étude visait à évaluer le potentiel antifongique de quatre bactéries (Pseudomonas fluorescens, Paenibacilluspolymyxa, Pantoeaagglomerans et Bacillus mycoides) contre trois souches de champignons phytopathogènes : F. redolens, F. pseudograminearum et F. culmorum. Des tests de confrontation directe sur milieu PDA ont été réalisés afin de mesurer l’effet de ces bactéries sur la croissance radiale des champignons, ainsi que sur leur sporulation. Par ailleurs, des essais ont été menés pour évaluer la capacité de germination des spores fongiques en présence des bactéries antagonistes.Les résultats ont révélé que la majorité des bactéries testées exerçaient une inhibition significative de la croissance mycélienne des agents pathogènes étudiés. Parmi elles, Pseudomonas fluorescens et Paenibacilluspolymyxa se sont particulièrement distinguées par leur efficacité, affichant des taux d’inhibition élevés sur la croissance mycélienne de F. redolens, F. pseudograminearum et F. culmorum, ainsi qu’une capacité marquée à réduire la sporulation de ces champignons. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19681 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19638 Titre: BIOSTATISTICS Auteur(s): Boudjellal, Nawel Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19638 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19613 Titre: Etude préliminaire de la formulation d’une pate à tartiner à base de Ipomoea batatas (L.) Auteur(s): Maroc, Nassima; Tis, Hadil Résumé: Cette étude visait à développer une pâte à tartiner chocolatée innovante à base de patate douce, en valorisant cet ingrédient local pour proposer une alternative plus saine et plus nutritive aux pâtes à tartiner traditionnelles. Sur le plan théorique, le travail a exploré les propriétés nutritionnelles et fonctionnelles de la patate douce, du chocolat et des autres composants de la formulation, tout en mettant en lumière l’intérêt des composés bioactifs tels que les polyphénols.Sur le plan expérimental, les analyses physicochimiques ont révélé une teneur élevée en composés phénoliques totaux (TPC = 521,08 ± 4,81 mg EAG/100 g), un pouvoir antioxydant notable (inhibition DPPH = 88,21 ± 1,24 %) ainsi qu’une bonne concentration en extrait sec soluble (12,16 %), plaçant le produit au-dessus du standard commercial utilisé (TPC = 274,99 ± 2,74 ; DPPH = 82,19 ± 0,70 ; ESS = 13 %).Ces résultats soulignent le fort potentiel antioxydant, la valeur nutritionnelle et la composition naturelle de cette pâte à tartiner, qui se distingue des références commerciales par sa formulation fonctionnelle et éco-responsable.À l’avenir, des essais d’optimisation de la formulation, de diversification des arômes et d’évaluation sensorielle à plus grande échelle pourraient permettre d’envisager son développement à des fins commerciales. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19613 2025-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19612 Titre: Isolement et caractérisation des bactéries productrices des biofilms dans l’environnement hospitalier Auteur(s): Recham, Kahina; Sayoud, Assia Résumé: La production de biofilm par les staphylocoques et les bacilles à Gram négatif constitue un mécanisme clé qui leur permet de survivre dans des environnements hostiles, notamment en milieu hospitalier. Ces bactéries, souvent impliquées dans les infections nosocomiales et sont résistantes aux antibiotiques et aux agents désinfectants. Notre étude vise à isoler les bactéries productrices de biofilm à partir d’échantillons collectés dans différents services hospitaliers. La méthode de RCA et la méthode des tubes sont utilisées pour évaluer la production de biofilm. Les résultats ont révélé la présence de plusieurs souches, notamment des staphylocoques et des bacilles Gram négatif, présentant une forte capacité de production de biofilm. Cette observation confirme leur rôle dans la persistance de la contamination hospitalière et souligne les risques qu’elles représentent pour les patients, en particulier dans les services à haut risque. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/19612 2025-01-01T00:00:00Z