Etude phytochimique et l’activité antioxydante et antibactérienne de trois plantes de la famille de Rutaceae (Zanthoxylum armatum, Ruta graveolens et Citrus aurantium)

Abstract

Les extraits naturels de plantes contiennent une variété de composés phénoliques auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude, nous avons tenté d’évaluer trois plantes médicinales (Z. armatum, R. graveolens, C. aurantium) qui ont été sélectionnées afin d’estimer leurs teneurs en métabolites secondaires (composés phénoliques, flavonoïdes) et leurs activités biologiques. D’après les travaux consultés, les résultats de screening phytochimique des différentes plantes révèlent la présence de certains constituants communs à savoir des flavonoïdes, des saponosides, des alcaloïdes, des tanins et des saponines. Cependant, il a été signalé qu’aucune coumarine n'a été isolée et identifié dans l'extrait de R. graveolens. Alors que les vitamines et les minéraux sont parmi les divers composants chimiques de C. aurantium. Le dosage des polyphénols et des flavonoïdes montre que les trois espèces contiennent des teneurs élevés en ces composés phénoliques. L’activité antioxydante a été significative pour les trois variétés étudiées. Le test antimicrobien a révélé que le pouvoir antimicrobien des extraits était très important et varie en fonction du microorganisme et de la concentration. D’autre part les bactéries à Gram- étaient plus insensibles que les bactéries Gram+ surtout pour l'extrait de C. aurantium.