Potentiel bioactif des baies du myrte sauvage (Myrtus communis L.) et d’arbouse (Arbutus unedo L.)

Abstract

La présente étude s’est intéressée à l’étude des substances bioactives issues de deux plantes sauvages : Myrtus communis L. (myrte sauvage) et Arbutus unedo L. (arbousier). Ces plantes typiques du bassin méditerranéen, présentent un intérêt croissant en agroalimentaire et santé humaine. Les composés bioactifs isolés dépendent du solvant d’extraction utilisé, du stade de maturation, de la partie de la plante utilisée et des conditions pédoclimatiques. A travers les travaux abordés, il en ressort une diversité de composés isolés à partir des différentes parties des plantes (feuilles, fruits, racines et huiles essentielles), donnant lieu à une multitude de profils phytochimiques et activités biologiques (antioxydante, antibactérienne, antifongique,antiparasitaire, antiagrégant, antidiabétique, effet cardiovasculaire, anti-inflammatoire,antitumorales). L’activité antioxydante de M. communis L. et A. unedo L. est représentée principalement par l’activité antiradicalaire des polyphénols. M. communis L. et A unedo L.démontrent notamment une activité antimicrobienne contre un nombre croissant de microorganismes pathogènes résistants aux antibiotiques.