Optimization of ultrasound assisted extraction of mucilage from Blue Safflower (Carthamus caeruleus L.)

Abstract

Les rhizomes de Carthamus caeruleus L. ont été utilisés en médecine traditionnelle par la population locale en Algérie pour guérir les brûlures et traiter les maladies de la peau, en plus de leur capacité à présenter différentes activités biologiques en raison de l'abondance de composés phénoliques et de mucilage. Pour remplacer les techniques d'extraction conventionnelles courantes comme Soxhlet, la présente étude rapporte les conditions optimales d'extraction assistée par ultrasons pour le mucilage. Les résultats de ce travail ont montré que la taille des particules et le ratio solide/liquide ainsi que la température d'extraction altèrent notablement l'efficacité d'extraction. La conception de criblage définitive, était développée pour étudier les conditions expérimentales qui maximisent l'efficacité d'extraction de mucilage. La présente étude confirme l'efficacité de l'extraction par ultrasons avec le plan de criblage définitif comme une approche alternative pour l'extraction de mucilage.