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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/1367| Titre: | Activités biologiques de l’extrait des grains de L’Argania spinosa (L’argan) récolté de la région de Tindouf. |
| Auteur(s): | NEGAZ, Mustapha |
| Mots-clés: | Arganier , Argania spinosa L. Skeels.,Sapotaceae,Escherichia coli,huile essentielle, |
| Date de publication: | 2-jui-2018 |
| Editeur: | Université de Bouira |
| Référence bibliographique: | Université de Bouira |
| Résumé: | L’arganier (Argania spinosa L. Skeels), le seul représentant de la famille tropicale des Sapotaceae est espèce forestière endémique Algero-marocain, parfaitement adaptée au climat aride et semi-aride. Cette espèce est d’une importance écologique, sociologique et économique considérable. Ces derniers temps, les arganeraies sont en régression continues suite au surpâturage et la sur exploitation et la difficulté de régénération et de multiplication par les techniques traditionnelles. L’extrait végétal d’argan obtenue à partir de l’amande broyée d’Argania spinosa est réalisé par la méthode de traditionnelle. Le rendement obtenu est de 49.58% Les expérimentations entreprises ont pour objectif l’étude de l’activité antimicrobienne et antifongique de l’huile extraite des grains de l’Argania spinosa (L.Skeels) sur différentes souches. Ce travail es divisé en cinq chapitre dans les trois premiers chapitres sont sacrifié a la théorie le quatrième chapitre détaille le matériel et méthodes utilisées a la réalisation de ces expériences le dernier est résultat et discussion. L’extrait végétal de l’Argania spinosa présente, in vitro, une bonne activité inhibitrice vis-à-vis des germes testés, Escherichia coli est une souche très sensible à l’huile essentielle de l’argan.Staphylococcus. aureus S07, Staphylococcus aureus S20, E.faecalis sont des souches sensibles à l’huile essentielle de l’argan. l ’Aspergillus flavus et Aspergillus Niger sont des souches sensibles à l’huile essentielle de l’argan. Aspergillus fumigatus et pénicillium sp sont des souches extrêmes sensibles à l’huile essentielle de l’argan. |
| Description: | Sommaire Liste des tableaux Liste des figures Liste des photos Liste des abréviations Introduction 01 synthèse bibliographique Chapitre I : généralités sur la plante 03 I : Histoire de l’argane 04 II : Généralités sur la plante 04 II.1. Taxonomie 04 II.2. Description de la plante 05 II.1.2.1. Caractéristique botanique 05 a) Tronc et feuillage 05 b) L’écorce 06 c) Les fruits 07 II.3. Distribution géographique de l’arganier 09 II.4. Régénération 10 II.5. Intérêt de l’arganier 11 II.5.1. Intérêt socio-économique 11 II.5.2. Intérêt écologique. 11 II.5.3. Intérêt biologique et diététique. 11 Chapitre II : les huiles essentielles I : Définition 12 II. L’huile d’argane 12 II.1. Extraction de l’huile d’argane 12 II.1.1 Méthode traditionnelle 12 II.1.2 Méthode de presse mécanique 14 II.1.3 Méthode industrielle 15 II.1.1 Méthode d’extraction a froid 15 II.2. Caractéristique physico-chimiques de l’huile d’argane 15 II.2.1. Caractéristiques Générale 15 II.3. Les composés de l’huile d’argane 16 II.3.1. Composés saponifiables 16 a) Les acides gras 16 b) Les triglycérides 17 II.3.2. Composés insaponifiables 17 a) Les carotènes 17 b) Les tocophérols 17 c) Les stérols 18 d) Les composés phénoliques 18 e) Les caroténoïdes 18 f) Les squalènes 18 Sommaire II.4. Extraction de l’huile d’argane par la presse et par la méthode artisanale 19 II.5. Utilisations de l’huile d’argane 19 II.5.1. Utilisations en médecine traditionnelles 19 II.5.2. Utilisations en dermatologie 19 II.5.3. Traitement des maladies ORL 19 II.5.4. Infection des voies respiratoires 20 II.5.5. Spasmes intestinaux 20 II.5.6. l’asthénie 20 II.5.7. Rhumatisme 20 II.5.8. Autre utilisation d’huile d’argane 20 Chapitre III : Généralités sur les microorganismes I. Les bactéries 21 I.1. Généralités 21 I.2. Exemples des bactéries 21 a) Escherichia coli 21 b) Staphylococcus aureus 21 c) Le genre entérococcus 22 II. Les champignons 22 II.1. Généralités sur les mycètes 22 II.2. Caractères généraux 22 II.3. Epidémiologie 23 II.4. Exemples des champignons 23 a) Aspergillus fumigatus 23 b) Aspergillus flavus 23 c) Aspergillus Niger 24 Chapitre IV : Matériel et méthode I. Matériel végétale 25 II. Echantillonnage 25 II.1. Préparation de l’échantillon 25 II.2. Préparation des dilutions de l’huile essentielle 27 III : Activité antibactérienne de l’huile essentielle de l’Argania spinosa. 28 III.1. Conservation des souches 28 III.2. Pouvoir antimicrobienne de l’huile essentielle d’Argania spinosa 28 III.3. Préparation du milieu de culture 29 III.4. Préparation de l’inoculum bactérien. 30 III.5. L’ensemencement 30 III.6. Méthode des puis 31 III.7. Incubation 32 IV : Méthode de dilution en gélose 32 a) Principe 32 b) Lecture de l’aromatogramme 33 c) Le coefficient d’activité 34 Sommaire V. Etude de l’activité antifongique de l’huile essentielle de l’argane 34 V.1. Préparation du milieu Sabouraud gélose liquide 34 V.2. Culture fongique 35 V.3. Incubation 35 V.4. Evaluation de l’activité antifongique 35 Chapitre V : Résultats et discussion I. Le rendement en huile essentiel. 36 II. Préparation des dilutions de l’huile essentiel d’argane 36 III. Activité antibactérienne de l’huile essentiel d’argane 36 a) Préparation des pré-cultures 36 b) Préparation des Inoculums 37 c) Mesure de l’absorbance des Inoculums microorganiques 37 d) Evaluation de l’activité antibactérienne 38 e) Lecture sur boite des pétris 38 f) Interprétation 41 IV. Etude d’activité antifongique de l’Argania spinosa. 42 a) Les cultures fongiques 42 b) Calcule de diamètre d’inhibition 42 c) Interprétation 43 Conclusion 44 Références bibliographique 46 Annexes Résumé |
| URI/URL: | http://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/1367 |
| Collection(s) : | Mémoires Master |
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