Alimentation de poulet de chair : facteur de valorisation des performances zootechniques

Abstract

L’aviculture est un secteur stratégique dans l’économie nationale. Son évolution a été favorisée par les différentes politiques d’aides lancées par les pouvoirs publics ce qui a permis, l’installation de plusieurs unités de production d’oeufs et de viandes blanches. Cependant, cette filière demeure toujours instable ce qui a affecté les prix des produits finis. Les facteurs techniques et l’aliment seraient en grande partie responsables de la mauvaise performance des élevages. L’objectif de notre étude est évalué les performances techniques des élevages de poulets de chair réalisés dans quatre (4) centres de production appartenant à CARRAVIC de Ain Laloui depuis 2018 à 2023. Des données ont été prélevées des bilans annuels et trimestriels des différentes bandes (11 bandes) exploitées durant les cinq dernières années. Les souches exploitées durant cette période sont la Bigfast, Arbor Acres et Cobb 500. Les résultats zootechniques obtenus montrent que l’âge d’abattage diffère d’une bande à l’autres soit de 53 ans à un poids vif moyen de 2,13kg/sujet, l’indice de consommation est jugé acceptables 2,17, une consommation alimentaire de 4,4 kg/sujet avec un GMQ de 40,07g/j, une efficacité alimentaire de 0,48 et un taux de mortalité entre 1,38% et 15,8 %. Pour avoir une amélioration des performances zootechniques il faut respecter les conduites d’élevage et de formuler des aliments équilibrés en introduisant des sources alimentaires locales pour réduire le prix de revient de l’aliment.