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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-09-24
Elaboration d’un biscuit « cookies » sans gluten à base de farine de pois chiche et de farine de fève.
SAFIR, Samia
2020-09-30
Étude des paramètres techniques d'un couvoir du complexe CARAVIC, wilaya de Bouira.
DJEDDA, Hanane
;
SMAILI, Razika
2020-09-29
Extraction par solvant assistée par ultrasons des saponines à partir des rhizomes de Carduncelle bleue « Carthamus caeruleus L. »
MOKDAD, Oumaima Serine
;
ZADI, Selma
2020-09-29
Essais d’élaboration d’une compote de fruits à base de l’arbousier (arbutus unedo L) par plan de mélange
Lenouar, Zohra
;
Selmane, Horiya
2020-09-24
Diagnostic des maladies cryptogamiques des céréales dans la région de Bouira
HAMANI, Siham
2020-09-30
Procédés de fabrication du lait et ses dérivés : yaourt, fromage et crèmes glacées
HADDAR, Cylia
;
YAHIAOUI, Manal
2020-09-27
VALORISATION DES DECHETS DOMESTIQUES (COMPOSTAGE)
MECIEL, Linda
;
MESSIOURI, Zahra
2020-09-27
Essai d’incorporation de la poudre des feuilles de moringa oleifera dans une crème dessert (HOUDNA-LAIT)
MANSOURI, Yousra
;
ARABI, Nour el Houda
2020-09-28
APPLICATION ET EFFET DE LA FICINE DE Ficus carica DANS LE FROMAGE A PATE FRAICHE AUX HERBES
Djennane, Chahrazed
2020-09-20
FABRICATION DU FROMAGE A BASE DE LAIT DE CHEVRE PAR INCORPORATION D’EXTRAIT DES FLEURS DU CHARDON
AMMAR, Amina
;
CHOUDDANI, Hanane
Découvrir
Auteur(e)
2
Aid, Amira
2
ALIOUAT, Imane
2
AOUADI, Nour Elhouda
2
Banoun, Louiza
2
BELGACEM, Nesrine
2
BENAMMAR, Khadîdja
2
BENSALEM, Naima
2
BOUACHERINE, Oumessaoud
2
BOUKABOUS, Salima
2
Boukerrou, Nassima
.
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Sujet
17
Bouira
8
activité antioxydante
7
extraction
7
qualité
6
activités biologiques
6
polyphénols
5
Activité antibactérienne
5
valorisation
4
activité antibactérienne
4
Algérie
.
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Contenant des fichiers
193
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