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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2020-09-29	Valorisation et optimisation de l'utilisation des extraits de Foeniculum vulgare pour la fabrication d'un fromage (Effet sur les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques)	Boukerrou, Nassima; Banoun, Louiza
2020-09-30	Essai d’incorporation de la farine de caroube « Ceratonia Siliqua » dans le chocolat	YAHIAOUI, Nesrine; ZOUAR, Fatima
2020-09-29	Essai d’élaboration d’un yaourt fonctionnel sucré par la poudre des dattes	BOUTELDJA, Messaouda; BOUCHATAL, Rania
2020	Valorisation et optimisation de l'utilisation des extraits de Foeniculum vulgare pour la fabrication d'un fromage (Effet sorganoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques)ur les paramètres	Boukerrou, Nassima; Banoun, Louiza
2023-07-02	VALORISATION DES DECHETS MENAGERS A BASE DE TOMATE ET PAPRIK AINCORPORES DANS L’ALIMENTATION DU POULET DE CHAIR SUR LA COCCIDIOSE	Derbal, yousra; Ifrah, youba
2023-06-26	L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type ferme	Aissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir
2021-07-15	Effet d’incorporation des feuilles de persil frais et séché sur la qualité organoleptique et microbiologique du fromage fondu Soutenu	Yahiaoui, Hadjer; Sebbak, Amina
2021-07-14	Effet d’incorporation des bulbes d’Allium ursinum L sur la qualité physicochimique ; microbiologique et organoleptique du mayonnaise.	LACHEHEB, Souhila; AZZAZ, Noura
2021-07-15	Effet de l’incorporation de feuilles et fruits de Pistacia lentiscus L sur les caractéristiques zootechniques et la qualité de la viande de lapin.	HAMICHE, Cylia; HAMMADACHE, Houda