Analyse comparative de la composition nutritionnelle des laits infantiles commercialisés en Algérie et du lait maternsanté du nourrisson et du jeune enfantel : impact sur la

Abstract

Après un rappel des besoins nutritionnels fondamentaux du nourrisson et du jeune enfant, ce travail s’attache à décrire le lait maternel pour mieux savoir sa fabrication, sa sécrétion ainsi sa composition nutritionnelle. Aussi décrire le lait infantile sur sa fabrication et sa composition nutritionnelle pour savoir comment ces 02 laits répondent- t- ils aux besoins nutritionnels du nourisson et du jeune enfant tout en citant les différents laits infantiles commercialisés en Algérie. Une attention particulière est également consacrée à l’analyse comparative entre le lait maternel et le lait infantile à fin de donner aux lecteurs plus de précisions entre ces deux lait. Cette analyse nous a permis de bien déterminer l’impact de la différence entre ces deux laits sur la santé du nourisson et du jeune enfant en décrivant les principales pathologies qui peuvent être rencontrées.