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dc.contributor.authorOulmi, hanane-
dc.contributor.authorAouali, fariza-
dc.date.accessioned2024-03-03T08:58:17Z-
dc.date.available2024-03-03T08:58:17Z-
dc.date.issued2021-07-13-
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/16150-
dc.description.abstractL’Aloe vera aussi appelé Aloes, est une plante originaire d’Afrique. C’est une plante vivace connu depuis l’antiquité. L’Aloe vera présente plusieurs vertus médicinales. Elle est considérée comme plante dépolluante. Ainsi, elle est au vue de notre étude considérée comme une plante antioxydante et antiradicalaire. Ce travail est une contribution à l’étude de la teneur en polyphénols totaux, flavonoïdes et les tannins d’extrait d’une plante de la région Haizer (Bouira) et d’évaluer l’activité antioxydant par la méthode de DPPH, les phénols totaux ont été déterminé par la méthode de réactif Folin-Ciocalteau et les flavonoïdes par la méthode au chlorure d’aluminium et les tannins par trichlorure de fer. Les résultats de ce travail dont la teneur de (47.97mgEq AG/g) ;(17.17mg Eq Q/g) et (0.12mg Eq AT/g) respectivement.. Les résultats de ce travail nous ont permis d’affirmer que l’activité antioxydante d’Aloe vera revient essentiellement aux composés phénoliques. L’extrait donne une grande activité approche de la vitamine C suivant la méthode des radicaux libres DPPH.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de Bouiraen_US
dc.relation.ispartofseriesMaster 2;-
dc.subjectAloe veraen_US
dc.subjectméthode colorimétriqueen_US
dc.subjectpolyphénols totauxen_US
dc.subjectflavonoïdesen_US
dc.subjectles tanninsen_US
dc.subjectactivité antioxydantesen_US
dc.subjectDPPHen_US
dc.subjectradicaux libresen_US
dc.titleÉtude et caractérisation de quelques antioxydants d’Aloe veraen_US
dc.typeThesisen_US
Collection(s) :Mémoires Master

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