Etude phytochimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de Berberis vulgaris L.

Abstract

Les substances naturelles portées par les végétaux tels que les métabolites secondaires, sont illustrées dans plusieurs domaines et même en thérapie. Dans ce contexte, nous avons recherché les effets biologiques de Berberis vulgaris, une plante utilisée dans la région de Bouira pour traiter le diabète sucré et beaucoup plus le cancer. Dans la première partie de notre travail expérimentale on a réalisé une enquête ethnobotanique dans des régions de la wilaya de Bouira. Au niveau de laboratoire de biochimie, on à réalisé en suite une extraction aqueuse sur la plante étudiée, puis une analyse quantitative a été effectuée pour doser les polyphénols, les flavonoïdes et les tanins condensés. L’activité antioxydante de l’extrait a été évaluée par la méthode de piégeage du radical libre DPPH. Les résultats obtenus ont montré une teneur de 104.15 μg GAE/mg de polyphénols totaux, 23.75 μg QEQ/mg de flavonoïdes et une teneur de 94.25 μg CEQ/mg pour les tanins condensés. Les résultats du test DPPH réaliser sur notre extrait a montré une activité élevée avec un IC50 de 17μg/ml et une activité antiradicalaire de (80%). Les résultats que nous avons obtenus dans notre expérience, montre la richesse de Berberis vulgaris en substances chimiques et qui pourraient représenter une nouvelle source potentielle de molécules bioactives en thérapeutique.