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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020
Conventional method and microwave drying kinetics of Laurus nobilis leaves: effects on phenolic compounds and antioxidant activity
Khaled Khodja, Yazid
;
Dahmoune, Farid
;
Bachir bey, Mostapha
;
Madani, Khodir
;
Khettal, Bachra
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Auteur(e)
1
Bachir bey, Mostapha
1
Khaled Khodja, Yazid
1
Madani, Khodir
Sujet
1
Bay leaf
1
Microwave drying
1
Open-air drying
1
Oven drying
1
Phenolic compounds