Analyse de l’efficience alimentaire obtenue dans les élevages de poulets de chair élevés au complexe avicole EL ESNAM (Bouira)

Abstract

L’objectif de notre travail est d’analyser les résultats de l’efficacité alimentaire obtenus par les différentes bandes de poulet de chair élevé au complexe avicole d’El ESNAM et ce depuis 2017 à 2021 et d’en évaluer les performances zootechniques réalisées. L’étude a été basée sur des fiches d'élevage comportant les données sur tous les cycles de production, Après traitement de données 5 bandes ont été retenues. Trois souches ont été exploitées par le complexe d’EL ESNAM durant ces 5 dernières années à savoir : Arbor-Acres, Hubbard classic et Big Faste f-37. L’analyse des données nous sa permis d’évaluer l’effet de l’efficacité alimentaire sur les performances de production réalisées. Nous avons constaté que les résultats varient peu d’une bande à l’autre, l’effectif moyen mis en place est de 67532 sujets répartis sur 6 bâtiments d’élevage. Le taux de mortalité moyen est 8,93% supérieur aux normes des souches exploitées ; Le poids à 56 jours est 2,13 kg inférieurs aux normes locales mais ce poids varie selon les bandes et les souches exploitées. IC (2,25) et l’efficacité alimentaire (0,41) sont acceptables. Globalement les résultats de l’efficience alimentaires sont proches de ceux réalisés dans les conditions de production en Algérie. Toutefois les pertes alimentaires liées au mode de distribution ou à la qualité de l’aliment sont à prendre au sérieux pour minimiser les dépenses lié au poste d’alimentation.