Investigation des activités antimicrobiennes de quelques extraits d’Urtica dioica.

Abstract

Urtica dioica est une plante appartenant à la famille des Urticaceae, cette espèce connue sous le nom de « Azegtouf », est très répandue dans le Tell algérien. Plante très utilisée en médecine traditionnelle pour ses nombreuses vertus.L’objectif de notre etude et de comparer antre différants extrait éthanolique de cette plante issus à partir des différentes méthodes d’extraction (Macération, Soxhlet et Sonicateur) cela de point de vu qualitatif, quantitatif et effets biologiques. Le calcule de rendement à été variable, le plus important à été observé avec le soxhlet (22.8%) ensuite la macération (20%) et enfin le sonicateur (17%). Cependant les teneurs en polyphénols totaux et flavonoide n’ont pas dépandante de ce rendement, en effet la valeur la plus haute des polyphénols totaux à été attribué à la méthode de macération (1.52 mg EAG / g MS) et celle des flavonoides à été attribué à la méthode de sonicateur (0.12 mg EQ/ g MS).L’effet antioxydant à été confirmé par deux méthodes (DPPH et réduction du fer), qui ont affirmé que la technique de sonicateur qui à donné un produit de milleur effet antioxydant IC50 = 120μg /ml.L’activité antimicrobienne a été déterminée sur cinq souches bactériennes et trois souches fongiques (Aspargillus flavus et Aspargillus Niger 1 et Fusarium verticillium). Tous les extraits testés dans notre étude ont réagi positivement sur les souches microbiennes testées, ce qui confirme que la plante Urtica dioica est douée de forte propriété antimicrobienne.