Essai de production d’Azolla comme sources alternatives dans l’alimentation du poulet de chair.

Abstract

L’élevage en Algérie rencontre plusieurs problèmes dont l’alimentation qui représente la charge la plus importante de l’élevage en raison des matières premières utilisées dans l’aliment qui sont importées. Une des solutions afin de produire des aliments à moindre coût serait la substitution par des sources alimentaires disponible localement. Azolla est une fougère aquatique flottante riche en protéines brutes (plus de 20%) avec la présence d'acides aminés essentiels (haute teneur en lysine). un essai de culture d’azolla a été réalisé à l’université de Bouira. Les paramètres de T°, d’H et de pH ont été mesurés et à la fin de l’essai nous avons évalué le rendement, la coloration de l’azolla a été également noté tout au long de la culture. Les résultats obtenus étaient très pertinents. Des études plus poussées sur son efficacité alimentaire et son mode d’utilisation en alimentation animales sont recommandés pour une meilleure valorisation de cette plante.