Étude de quelques activités biologiques in vitro et in vivo des extraits de saponines et de tannins des graines de Pinus pinea L.

Abstract

Le travail réalisé se focalise sur l’étude des extraits aqueux de tannin et saponique des graines complètes de Pinus pinea Linné et l’évaluation des activités antimicrobiennes, anti hémolytique, leurs propriétés antioxydantes in vitro et anti-inflammatoires in vivo. Les résultats de l’activité antifongique montrent que Aspergillus brasiliensis est très sensible aux deux extraits avec des zones d’inhibition élevés de 20 à 28 mm. L’extrait saponique a montré une activité antibactérienne vis à vis des deux souches bactériennes Gram + (E. coli, staphylococcus aureus) et une souche Gram – (Salmonella ssp). Concernant l’extrait hydroalcoolique, il s’est révélé actif envers cinq souches microbiennes (Staphylococcus aureus, Salmonella enterica ssp, Escherichia coli, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis). Les extraits de tanins et saponines ont montré un effet protecteur très important vis à vis de l'hémolyse induite par des solutions salines avec des pourcentages de protection de 66,72 ± 0,415 % à 0,5 % NaCl et 61,91 ± 1,107 % à 0,7 % NaCl, respectivement et des pourcentages de protection allant de (46,49 à 57,21 %) vis-à-vis du stress thermique. Ils présentent aussi des propriétés antioxydantes concentration-dépendantes considérables avec un pourcentage d’inhibition totale de (100 %) vis à vis du radical ABTS+ et une capacité de diminuer le volume de la patte de la souris induite par la carragénine avec des pourcentages de réduction de l’oedème très élevé : saponine 75,65 ± 0,562 % et tanin 75,19 ± 2,503 % par rapport à une concentration de 100 mg/ml. Les résultats obtenus confirment que les deux extraits présentent un fort pouvoir antiinflammatoire.