La recherche de la sarcosporidiose bovine au niveau de l’abattoir de Bouira.

Abstract

Le but de cette étude était de déterminer la prévalence de Sarcocystis spp chez les bovins abattus à l'abattoir de Bouira. L'étude a porté sur 30 carcasses de bovins, deux fragments musculaires (diaphragme et oesophage) ont été prélevés pour chaque carcasse, ont été examinés par digestion enzymatique et méthode de compresseur-microscopie. Sarcocystis spp a montré une prévalence élevée de 70% par digestion enzymatique et 6,67% par méthode de compression microscopique. En effet, le diaphragme était le plus touché par le muscle (70%) suivi du l'oesophage (66,67%) et il existe une différence significative en termes d'infection chez les males (83,33%) et les femelles (16,76 %). Les raisons possibles de ces différences ont été discutées et il a été conclu que des facteurs environnementaux et de gestion en plus de l'âge de l'hôte et du sexe influencent la prévalence de l'infection à Sarcocystis spp chez les bovins.