Etude des propriétés physico-chimiques et fonctionnelles d’une plante médicinale locale Inula Viscosa

Abstract

Cette recherche porte sur la quantification des composants phytochimiques et l'évaluation des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes des feuilles de la plante Inula viscosa (fraîches et sèches). Les polyphénols totaux et les flavonoïdes quantifiés dans les extraits éthanoliques démontrent l'abondance de ces deux métabolites dans l'espèce. Des tests d'activité de piégeage du DPPH sont utilisés pour mesurer l'activité anti-radicalaire, et un extrait éthanolique de I. viscosa présente une activité de piégeage des radicaux DPPH (EC50 = 1,70 mg/ml). La plante a une forte action anti-inflammatoire telle que mesurée par le test de suppression de la dénaturation des protéines (BSA) et le test de stabilité de la membrane (MGRH). L’activité antibactérienne de l’extrait aqueux a été évaluée sur des souches bactériennes responsable de diverses pathologies chez l’homme (Salmonelle, Staphylococcus aureus résistant à la méticilline « SARM », Enterobacter, staphylococcus, Klebsiella) et les résultats pour ces souches sont défavorables, de fait que la méthodologie et les techniques d'extraction utilisées doivent être cruciales pour produire un extrait très actif et les doses utilisées ainsi, ouvrant la porte à d'autres recherches à différentes doses.