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Titre: Préparation d’une boisson énergisante à base de café et control qualité
Auteur(s): BOUDJERADA, Meriem
Mots-clés: Boisson énergisante
Saveur café
Innovation
Consommateurs
Date de publication: sep-2024
Editeur: Universite de Bouira
Référence bibliographique: Universite de Bouira
Résumé: ملخص تهدف هذه الدراسةةإ ىلت تيد ا الغةةالإ الةد دش لب ةةطاق النكهإ القهإ اليهتشر تلقهط اليهتش اا دش اللقهكت الأكثط شةةلهاإ ا حهتاإ تل اللكلا، ا بق أن ؤدي د ةهك في ةةةةةطاق النكهإ ىلت تتلاد اهقبكر كهاط اا البيةةةةةقهأقا ر ليد أاط لك احث ك ةقةثة ةةةك تر ةةةةةةةةةك تةطكةاةهةةةإ ةهةقةقةطش افةلةةةكلةةةإ تةةب اا فتادةةةد الب ةةةةةةطاق النةةةكهةةةإ ا ةةةذال اليهتش الللي االيتير Résumé Cette étude vise à présenter la nouvelle formulation d'une boisson énergisante à la saveur café. Le café est l'une des saveurs les plus populaires et appréciées dans le monde entier, et son incorporation dans une boisson énergisante peut susciter un grand intérêt chez les consommateurs. Nous avons entrepris une recherche approfondie pour créer une formulation innovante et efficace qui combine les bienfaits énergisants de la boisson avec le goût riche et robuste du café. Abstract This study aims to present the new formulation of an energy drink with a coffee flavor. Coffee is one of the most popular and appreciated flavors worldwide, and its incorporation into energy drink can generate great interest among consumers. We have undertaken an in-depth research to create an innovative and effective formulation that combines the energizing benefits of the drink with the rich and robust taste of coffee
URI/URL: http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/17529
Collection(s) :Mémoires Master

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