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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/17785| Title: | ffets des méthodes de séchage sur la conservation des câpres (Capparis spinosa) : étude cinétique et impact sur la qualité physico-chimique et bioactive. |
| Authors: | LAKHDARI, Chafika |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | Université de BOUIRA جامعة البويرة |
| Citation: | Université de BOUIRA جامعة البويرة |
| URI: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/17785 |
| Appears in Collections: | Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie et des Sciences de la Terre |
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