Evaluation des e ets des traitements physiques et chimiques du tourteau de ricin : impacts sur la composition et la croissance des poussins de chair

Abstract

Cette etude a explor e les e ets de di erents traitements physiques et chimiques du tourteau de ricin ainsi que leur impact sur la croissance des poussins de chair. Trois m ethodes de traitement ont et e evalu ees : l' ebullition, le traitement a la chaux et le traitement au chlorure de sodium. Les r esultats ont et e analys es a travers plusieurs param etres incluant la teneur en nutriments des farines de tourteau de ricin trait ees et les observations sur la croissance et le comportement des poussins. Les analyses chimiques des farines trait ees ont r ev el e des variations signi catives dans la composition nutritionnelle, avec une conservation plus e cace des prot eines et une r eduction des bres ind esirables dans les echantillons trait es par ebullition et a la chaux. Ces traitements ont montr e des avantages potentiels pour am eliorer la digestibilit e et l'absorption des nutriments chez les poussins, comme en t emoigne la meilleure croissance observ ee dans ces groupes. L'observation du comportement des poussins a montr e une activit e normale dans la plupart des groupes, bien que des cas isol es de l ethargie et de diarrh ee l eg ere aient et e not es dans les groupes trait es au chlorure de sodium et a la chaux, respectivement. L'absence de mortalit e parmi les poussins tout au long de l' etude souligne la relative s ecurit e des aliments produits a partir de ricin. Cependant, des pr ecautions doivent ^etre prises pour optimiser les proc ed es de d etoxi cation a n de minimiser les e ets secondaires potentiels sur la sant e des animaux. En conclusion, cette etude met en evidence l'importance du choix et de l'optimisation des m ethodes de traitement pour garantir la s ecurit e des aliments des animaux produits a partir de ricin. Des recherches futures devraient se concentrer sur la compr ehension approfondie des m ecanismes de d etoxi cation et sur l' evaluation a long terme des impacts sur la sant e et la productivit e des animaux d' elevage.