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Date de publicationTitreAuteur(s)
2023-07-04La caractérisation physico chimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de quelque produit de la transformation de la tomate, cas : tomate concentrée, ketchup et tomate séchéeDahmani, mouna; Toubale, Nesrine
2023-07-04Elaboration des nouveaux produits a base de zizyphus lotus ,Ceratoniasiliqua ,Sesamumindicum pour minimisé les maladie chroniqueBouzid, Zineb; Nezali, nadjet
2023-07-04Amélioration de la qualité des produits sans gluten par les plantes médicinalesGueffaz, Souhila; Djouahra, Imane
2023-07-04Extraction de l’huile essentielle du Romarin et évaluation de son activité antifongique à l’égard d’un champignon phytopathogèneYALAOUI, LILA; OUKIL, FERIEL
2023-07-04Elaboration d’un fromage fondu enrichi par le piment SoutenuRAKHOUANE, Asma; Ferhat, Assia
2023-07-02Formulation d'un biscuit à base d'une margarine Incorporée avec huile de sésameDjelloudi, Thilelli; Megdi, Kenza
2023-07-26Création d'une ferme spécialisée dans la production de complément alimentaire pour les animauxREZAOUI, ROMAISSA; ALI MOHAD SADEK, SADEK
2023-07-04Utilisation SIG dans la cartographie de la qualité du sol : cas du ferme pilot Khabouzia Boubkeur SaidiChalal, Thiziri; Nadir, Hadjila
2023-07-04Analyse physico-chimique et technologique d’échantillons deblé dur stockés par la CCLS dans les régions centre, est et ouest d’AlgérieTamourt, Siham; Meziane, Amira
2023-07-02Poulet de chair (viande blanche) : de l’élevage au consommateurBoutra, Hind; Zaknoun, Asma