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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
---|---|---|
2020-09-28 | Elaboration d’une recette de mayonnaise en utilisant le plan de mélange | TIOUA, Nessrine; BOUCHENDOUKA, Hadjer |
2021-07-14 | Élaboration des burgers à base de soja par le plan de mélange | Boudjemâa, Lydia; Chergui, Khaoula |
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