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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-09-29
Essais d’élaboration d’une compote de fruits à base de l’arbousier (arbutus unedo L) par plan de mélange
Lenouar, Zohra
;
Selmane, Horiya
2020-09-28
Elaboration d’une recette de mayonnaise en utilisant le plan de mélange
TIOUA, Nessrine
;
BOUCHENDOUKA, Hadjer
2023-07-02
Essai de formulation d’un jus cocktail (pamplemousse, citron et carotte) à base d’un plan de mélange.
Zougha, Djamel
;
Yahiaoui, Abdelhak
2021-07-15
Essais d’élaboration d’une madeleine enrichie par les farines de caroube, de datte, et de lentille rouge.
BELHOCINE, Nassima
;
OMARI, Yamina
2021-07-14
Élaboration des burgers à base de soja par le plan de mélange
Boudjemâa, Lydia
;
Chergui, Khaoula
Découvrir
Auteur(e)
1
BELHOCINE, Nassima
1
BOUCHENDOUKA, Hadjer
1
Boudjemâa, Lydia
1
Chergui, Khaoula
1
Lenouar, Zohra
1
OMARI, Yamina
1
Selmane, Horiya
1
TIOUA, Nessrine
1
Yahiaoui, Abdelhak
1
Zougha, Djamel
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Date publié
2
2020
2
2021
1
2023
Contenant des fichiers
5
true