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Titre
Auteur(s)
2022
Elaboration d’une matrice alimentaire à base de la farine de chêne liège.
CHABOUB, Houda
;
RAHAL, Fahima
2023-07-02
Caractéristique physico-chimique et phytochimique des plantes médicinales locales
BENKABOUYA, Kenza
;
NAILI, Maroua
2022
Impact des pathologies virales sur la production chez la poule pondeuse
DELLADJ, Hanane
;
BELKACEMI, ilaOuass
2022
Elaboration d’un fromage fondu enrichi par l’avoine et l’évaluation de sa qualité physicochimique, microbiologique sensorielle, au niveau de la laiterie Giplait de Boudouaouet
RACHEDI, Fatima
;
DJOURDIKH, Yasmine
2022
Contribution à l’étude de l’activité antifongique de deux souches de champignons bénéfiques vis-à-vis de Fusarium associé au blé
BENACEUR, Zouina
;
CHIBANE, Ahlam
2022
Elaboration d’une pâte alimentaire (couscous) à base de légumineuses destinée aux malades coeliaques.
Touati, Bouchra Yasmine
;
Bezzit, Djamila
2022
Suivi de qualité du lait fermenté (L’ben) de la laiterie «Tomlait» et sa caractérisation après enrichissement en mélasse de dattes.
Guettache, Amel
;
Radjai, Bestana
2022
Évaluation de la qualité nutritionnelle et microbiologique des repas servis au niveau de la restauration universitaire de Bouira
MOHAMED, MERABET Ibtissem
;
YAHIAOUI, Rym
2022
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique de différents laits (lait de vache cru, lait pasteurisé et lait de poudre) dans la laiterie de Boudouaou
BOUIRANE, Djamila
;
HAMANI, Rabab
2022
Etude des propriétés physico-chimiques et fonctionnelles d’une plante médicinale locale Inula Viscosa
BOUBEKEUR, Leila
;
MECHAT, Celia
Découvrir
Auteur(e)
3
MAMECHE, Narrimane
3
MOUAICI, Hayet
2
AZERAR, Fatiha
2
BELGHALI, Wiam
2
BOUNACEUR, Oussama
2
CHERARAK, Noura
2
DAHACHE, Yasmina
2
DAOUDI, Aymen
2
GACHI, Salah Eddine
2
HANICHE, Abdelali
.
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Sujet
31
Bouira
8
incorporation
8
qualité
7
analyses physico-chimiques
7
Pots Barber
7
poulet de chair
6
enquête
6
production laitière
5
analyse sensorielle
5
Bouira.
.
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Date publié
89
2022
71
2020
64
2021
56
2023
49
2019
40
2018
27
2017
Contenant des fichiers
395
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