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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/18051| Titre: | Influence of convective and microwave drying on Algerian blood orange slices: Drying kinetics and characteristics, modeling, and drying energetics |
| Auteur(s): | adel, khadidja |
| Date de publication: | 5-sep-2022 |
| Editeur: | Université de BOUIRA جامعة البويرة |
| Référence bibliographique: | Journal of Food Process Engineering. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/18051 |
| Collection(s) : | Articles |
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