Etude de l’impact de l’Oïdium sur la culture de blé dur dans la région de Aïn Bessem

Abstract

L’oïdium est une maladie foliaire majeure qui se signale sur plusieurs céréales dont le blé dur.il cause des pertes de rendement qui peuvent être élevées et atteignent jusqu’à 30% ; les pertes sont plus importantes en cas d'attaque des épis. Notre étude a été réalisé pour l’objectif de suivie de l’évolution et l’evalution de l’impact de l’oïdium sur le blé dur ; en réalisant des observations régulières de la symptomatologie sur terrain dans la région de ain bessem pour obtenir des pourcentages sur l’état de la présence de la maladie (taux et la sévérité de la maladie). Nous nous sommes intéressés également de l’effet de cette maladie sur le métabolisme de la plante en analysant la physiologie de la plante (taux de chlorophylle) et le taux de proteines totale comme indicateur biochimique. Non résultats ont montré la présence de l’oidium dans la region de dans la région de Ain Bessem avec un taux de 100% (la présence d’au moins un degré de la symptomatologie. L’évolution de la maladie a révélé un pourcentage de 79%.En comparaison avec les plante snon infectées considérées comme témoins, les plantes infectées de blé dur ont montré une réduction significative de la teneur en chlorophylles et le protéines totales. Aussi l’application d’intrants chimique a fournit un taux de protection mais a réduit la teneur de chlorophylles et protéines Nos résultats montrent que la présence du champignon a un effet négatif sur le bon déroulement de l’ensemble des processus du métabolisme des plantes .