Contribution à la caractérisation d’une plante médicinale locale ‘’Asparagus acutifolius L‘’

Abstract

Cette étude vise à évaluer les propriétés physicochimiques, phytochimiques ainsi que l’activité antioxydant et anti-inflammatoire des extraits de Asparagus acutifolius L., dans le but de mettre en évidence sa richesse en composés bioactifs. L’extraction a été réalisée à l’aide de solvants (éthanol 70 % et eau distillée 30 %). Les analyses physicochimiques ont montré une humidité de 15 %, un taux de cendres de 7 %, une matière organique de 93 %, un pH variant de 6,33 à 6,11 selon la durée d’extraction, et une acidité titrable de 8,5. L’évaluation phytochimique a révélé une teneur élevée en polyphénols dans l’extrait éthanolique (de 118,75 mg GAE/g à 445 mg GAE/g entre 3 h et 48 h), tandis que la teneur en flavonoïdes a diminué au fil du temps (de 12,7 à 4,2 mg GAE/g). L’analyse qualitative a confirmé la présence des saponines, tanins, térpénoïdes et caroténoïdes. L’activité antioxydant, évaluée par le test DPPH, a été particulièrement marquée dans l’extrait aqueux. Ces résultats démontrent que Asparagus acutifolius L. est riche en composés bioactifs aux propriétés intéressantes, ce qui en fait une plante prometteuse pour le développement des produits naturels à visée thérapeutique ou nutritionnelle.