Dosage des Composés Phénoliques et l’Évaluation de l'Activité Antioxydante de Taraxacum officinale L. de la Localité de Bouira.

Abstract

Ce mémoire porte sur l’étude comparative des extraits de Taraxacum officinale d’origine sauvage et commerciale. Trois types d’extraits (aqueux, éthanolique et hydroéthanolique) ont été préparés et évalués pour leur contenu en composés phénoliques totaux, flavonoïdes et tanins, ainsi que leur activité antioxydante à l’aide des tests DPPH et ABTS. Les résultats montrent que l’extrait hydro-éthanolique de la plante sauvage présente la meilleure capacité antioxydante. Ce travail met en valeur l’intérêt de cette plante comme source potentielle de molécules bioactives naturelles.