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Titre: Diagnostic des maladies cryptogamiques rencontrées chez le blé durant la campagne agricole 2017/2018 dans la région de Bouira. Etude de la mycoflore associée à la semence de blé
Auteur(s): FERADJI, Khadidja
SAADA, Ilham
Mots-clés: blé, champignon, identification, mycoflor
Date de publication: 1-jui-2018
Editeur: Université de Bouira
Référence bibliographique: Université de Bouira
Résumé: Ce travail a été effectué durant la campagne agricole (2017-2018) sur deux cultures ; blé dur (Triticum durum Desf), et blé tendre (Triticum aestivum Desf), dans région de Bouira. les résultats de la prospection au niveau de 12 exploitations agricoles a permis d’identifier 6 maladies fongiques avec taux de prédominance variable , il s’agit par ordre de prédominance de l’oïdium, la septoriose, la rouille jaune, la fusariose, l’helminthosporiose et la rouille brune. La confirmation et l’identification des champignons phytopathogènes a été réalisé soit par examen microscopique directe ou après isolement sur le milieu PDA. Dans une deuxième partie, Trois de lot de semence du blé sont analysés pour la recherche des champignons contaminants, les résultats ont montré un taux de contamination de 100% de la semence non traitée et un taux faible sur les deux lot de semence traitée, les genres fongiques récences sont Alternaria, Cladosporium, Aspergillus , Epicoccum, Trichophyton
Description: Table des matières Introduction Générale............................................................ Partie I: Synthèse bibliographique Chapitre I: Synthèse bibliographique Présentation des plantes hôtes ................................................................. .... 03 I.1 : Origine et histoire du blé................................................................................ 03 I.2 : Importance de blé................................................................................... 03 2.1 : Importance de blé à l’échelle mondiale.................................................. 03 2.2 : Importance de blé à l’échelle nation...................................................... 04 2.2.1 : En Algérie....................................................................................... 04 2.2.2 : En Bouira........................................................................................ 04 I.3 : Description agro morphologiqu....e............................................................ 05 I.3.1 : Appareil végétatif.................................................................................. 05  Système racinaire........................................................................... 05  Système aérienne............................................................................ 06 I.3.2 Appareil reproductif................................................................................. 06 I.3. 2.1 : Le grain de blé................................................................................ 06  Le germe............................................................................................... 07  L’albumen............................................................................................. 07  Les enveloppes....................................................................................... 07 I.4 : Exigences agro-écologiques....................................................................... 08 I.4.1. Exigences en températures..................................................................... 08 I.4.2. Exigences en eau................................................................................... 08 I.4.3. Exigences en sols........................................................................................... 08 I.4.4.Exigences en photopériode............................................................................. 08 I.5. Classification de blé.................................................................................. 09 I.5.1.Classification botanique................................................................................... 09 I.5.2. Classification génétique................................................................................. 09 Table des matières I.6.Différences entre blé tendre et le blé dur...................................................... 09 I.7. Cycle de développement du blé..................................................................... 11 I.7.1. La période végétative ............................................................................... 11 I.7.1.1.La phase germination – levée................................................................. 11  Semis-levée........................................................................................... 11  La levée................................................................................................. 11  Stade 2 – 3 feuilles.................................................................................. 11 I.7.1.2. la phase de tallage.............................................................................. 12 I.7.2. La période reproductive............................................................................ 12 I.7.3. La maturation du grain.............................................................................. 12 II. Présentation des maladies fongiques du blé..................................................... 12 1. Fusariose....................................................................................................... 13 1.1. Discription de maladie............................................................................... 13 2. Septoriose..................................................................................................... 14 2.1. Discription de maladie................................................................................ 14 3. Oïdium......................................................................................................... 15 3.1. Discription de maladie............................................................................... . 15 4. Les rouille................................................................................................... ...15 4.1. La rouille brune......................................................................................... 15 4.1.1. Discription de maladie............................................................................ 16 4.2. La rouille jaune......................................................................................... 17 4.2.1. Discription de maladie.......................................................................... .17 5. Helminthosporiose......................................................................................... . .17 5.1. Discription de maladie...................................................................................17 III.Moyens de lutte contre les maladies crytogamiques..................................................18 1. Mesures prophylactiques.....................................................................................18 2. Mesures chimiques...............................................................................................19 2.1. Contre la fusariose..........................................................................................19 2.2. Contre la septoriose.........................................................................................19 2.3. Contre les rouille.............................................................................................19 2.4. Contre l’Oidium.............................................................................................20 2.5. Contre l’helminthosporiose..............................................................................20 Partie II: Pratique Chapitre II : Matériels et méthodes I. Matériel et méthode 1. Matériel végétal........................................................................................... 21 2. Prélèvement des échantillons........................................................................ 21 3. Analyse des données météorologiques................................................................. 23 4. Analyse au laboratoire........................................................................................... 24 4.1. Préparation de milieux de culture....................................................................... 24 4.2 Méthode d’’isolement........................................................................................ 24 4.2.1 Désinfection des échantillons........................................................................ 24 4.2.2 Mise en culture sur le milieu de culture PDA et incubation....................... 26 4.3. Purification des colonies fongiques isolées...................................................... 27 4.4. Identification de maladies cryptogamiques étudiée......................................... 28 4.4.1. Identification macroscopique...................................................................... 28 4.4.2. Identification microscopiques...................................................................... 29 4.5. Méthode de chambre humide.................................................................... 29 5. Identification des champignons obligatoires................................................ 30 6. Etude mycoflore associe à la semence du blé............................................... 31 6.1. Isolement sur le milieu DCPA.................................................................. 31 6.2. Évaluation de pourcentage de contamination des grains par les champignons et estimation du pouvoir germinatif des grains....................................................... 32 6.3. Purification des champignons obtenus....................................................... 33 6.4. Identification des champignons obtenus................................................... 33 Chapitre III : Résultats et discussion I.Analyse météorologique................................................................................. 34 1. Condition climatiques pour l’année d’expérimentation (2016.2017)................. 34 1.1. Température......................................................................................... 34 1.2. Précipitations....................................................................................... 35 2. Condition climatiques pour l’année d’expérimentation (2017.2018)................ 35 2.1. Température........................................................................................ 35 2.2. Précipitations........................................................................................ 36 II.Incidence des maladies fongiques..................................................... 37 III.Diagnostic des maladies fongiques du blé sans isolement sur un milieu de culture.................................................................................................... 39 1. L’Oïdium (Erysiphe graminis).................................................................... 39 1.1. Observation macroscopique.................................................................. ...39 1.2. Observation microscopique........................................................................... .40 2. La rouille brune (Puccinia recondita f. sp. tritici)........................................... 41 2.1. Observation visuelle....................................................................................... 41 2.2. Observation microscopique.................................................................... 42 3. La rouille jaune (Puccinia striiformis)............................................................ 42 3.1. Observation macroscopique.................................................................... . 42 3.2. Observation microscopique.......................................................................43 4. Helminthosporiose du blé (Pyrenophora tritici-repentis)....................................43 4.1. Description des symptômes..................................................................... 43 4.2.Obeservation microscopique...................................................................... ..44 5. la Septoriose................................................................................................ 45 5.1. Description des symptômes...................................................................... 45 5.2. Observation sous la loupe binoculaire.......... ........................................... 45 6. Fusariose.................................................................................................................. 46 6.1. Description des symptômes................................ ................................... 46 IV.Diagnostic des maladies fongiques du blé après isolement sur un milieu de culture..................................................................................................... 47 1. la fusariose............................................................................................................... 47 1.1. Observation macroscopique.............................................................................. 48 1.2. Observation microscopique............................................................................... 48 2. La septoriose............................................................................................................ 49 2.1. Observation macroscopique............................................................................... 49 2.2. Observation microscopique................................................................................ 50 3. Helminthosporiose du blé....................................................................................... 51 3.1. Observation macroscopique.............................................................................. 52 3.2. Observation microscopique............................................................................... 52 V.Isolement et identification des champignons associés à la semence du blé................................................................................................................. 53 1. Fréquence de contamination de la semence de blé par les champignons............... 54 2. Taux de germination de la semence de blé........................................................ 54 3. Identification des isolats.................................................................................. 55 3.1. Observation macroscopique....................................................................... 55 3.2. Observation microscopique........................................................................ 57 Conclusion général..................................................................................... 64 Références bibliographiques ................................................................. 65 Annexes
URI/URL: http://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/2908
Collection(s) :Mémoires Master

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