Etude de l’utilisation des produits phytosanitaires dans les fermes pilotes de la daïra de Ain Bessem

REZIG, Nihal

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Titre:	Etude de l’utilisation des produits phytosanitaires dans les fermes pilotes de la daïra de Ain Bessem
Auteur(s):	REZIG, Nihal
Mots-clés:	Produits phytosanitaires, Ferme Pilote, traitement phytosanitaire, Ain Bessem. phytosanitaire
Date de publication:	1-jui-2018
Editeur:	Université de Bouira
Référence bibliographique:	Université de Bouira
Résumé:	Notre étude est une enquête sur l’état de l’utilisation des produits phytosanitaires dans les fermes pilotes de la daïra d’Ain Bessem. Elle évalue la connaissance et la conscience des agriculteurs utilisant et manipulant les produits phytosanitaires. Les résultats de cette enquête montrent que les deux fermes pilotes pratiquent des grandes cultures avec plusieurs variétés. Les bons rendements acquis par ces fermes sont en partie le résultat de l’utilisation des produits phytosanitaires curatifs ou préventifs. Un nombre de pesticide réparti en 16 insecticides, 27 fongicides, 34 herbicides a été recensé ; où les agriculteurs ont bien respecté les doses des pesticides appliquées. On a constaté que les pulvérisateurs modernes sont les plus utilisés par les agriculteurs enquêtés. Malgré les mesures de protection prises par les agriculteurs, plusieurs symptômes sont observés suite à l’application des pesticides, or la majorité des agriculteurs n’a jamais consulté le médecin. Nous signalons qu’une minorité d’entre eux fait une consultation chaque année. Cette dernière est assurée par leur médecin de travail.
Description:	Sommaire Introduction Chapitre I : synthèse bibliographique I. Présentation générale des produits phytosanitaires : I.1.Définition des pesticides…………………………………………………………………03 I.2.Historique………………………………………………………………………………...04 I.3.les pesticides en Algérie………………………………………………………………….05 I.4.La nécessitée des produits phytosanitaires……………………………………………….05 I.5.Le marché mondiale des produits phytosanitaires……………………………………….05 I.6.Le marché des produits phytosanitaires en Algérie…………………………………… ..06 I.7.Classification : ………………………………………………………………………..... 07 I.7.1. Classification selon la cible à combattre………………………………………….07 I.7.1.1. Insecticides……………………………………………………………...07 I.7.1.2. Herbicides…………………………………………………………….. .07 I.7.1.3. Fongicides………………………………………………………………07 I.7.2. Classification selon la nature chimique………………………………………. .........08 I.8.Mode d’action de produits phytosanitaires……………………………………………...09 I.9.La composition des produits phytosanitaires…………………………………………... 10 I.10.Conservation des produits phytosanitaires……………………………………………. 11 I.10.1. Transport des pesticides……………………………………………………….11 I.10.2. Stockages des pesticides……………………………………………………....11 I.11.Effet des produits phytosanitaires : ……………………………………………………11 I.11.1. Les effets sur l’environnement ……………………………………………….. 11 I.11.2. Les effets sur la santé humaine…………………………………………… ......12 I.11.3. Action des pesticides sur les végétaux et les animaux………………………………13 I.11.3.1. Action sur les végétaux……………………………………………………… 13 I.11.3.2. Action sur les animaux…………………………………………………… .. ..13 Chapitre II : Matériels et méthodes II.1. Situation géographique des régions d’étude…………………………………………..15 II.1.1. La commune de Ain Bessem…………………………………………………...15 II.1.2. La commune de Ain laloui……………………………………………………16 II.2. Description des régions d’étude………………………………………………………17 II.3. Méthodologie de travail………………………………………………………………18 II.3.1. L’objectif de l’enquête………………………………………………………..18 II.3.2. Progression de l’enquête………………………………………………………18 II.3.3. Organisation du questionnaire………………………………………………...18 II.3.4. Prototype du questionnaire…………………………………………………….18 Chapitre III : Résultats et discussion III.1. Résultats ……………………………………………………………………………..21 III.1.1 Type de cultures pratiqués dans la région d’étude …………………………………21 III.1.2. Conduite de la culture………………………………………………………………22 III.1.3. Variétés des cultures ……………………………………………………………….22 III.1.3.1.les céréales ………………………………………………………………….23 III.1.3.2. Pomme de terre……………………………………………………………..25 III.1.3.3. Légumineuse……………………………………………………………….25 III.1.4. La répartition des traitements en fonction du stade phrénologique des culture……26 III.1.4.1. Légumineuse et Pomme de terre………………………………………… ..26 III.1.4.2. Les céréales…………………………………………………………………27 III.1.5. La superficie des cultures traitées par les agriculteurs…………………………….. 27 III.1.5.1. La répartition des superficie traitées par les agriculteurs par rapport aux cultures……………………………………………………………………………………...27 III.1.5.2. La répartition des superficie traitées par les agriculteurs par rapport au produit phytosanitaire……………………………………………………………………………….28 III.1.6.les types de traitements utilises ……………………………………………………..28 III.1.6.1. Herbicides…………………………………………………………………...29 III.1.6.2. Fongicides…………………………………………………………………...29 III.1.6.3. Insecticides………………………………………………………………...30 III.1.6.4. Acaricides………………………………………………………………….31 III.1.7. Préparation des pesticides………………………………………………………...31 III.1.8. Dosage des produits………………………………………………………………32 III.1.9. Pulvérisation des pesticides………………………………………………………32 III.1.10. Durée avant la récolte…………………………………………………………...33 III.1.11. Moyens de protection…………………………………………………………...33 III.1.12. Gestion de l’emballage………………………………………………………….33 III.1.13. Symptômes liés à l’utilisation des pesticides………………………………….. 34 III.1.14. Consultation médicale…………………………………………………………. 34 III.1.15. Formation sur les produits……………………………………………………...34 III.2. Discussion………………………………………………………………………… 34 Conclusion et Perspectives……………………………………………………………..39 Références bibliographiques………………………………………………………….. 41 Annexe
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Collection(s) :	Mémoires Master

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