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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/2926| Titre: | Etudes de l’effet de quelques plantes médicinales sur Fusarium verticillioides |
| Auteur(s): | BELLILI, Yasmina SLIMANI, Farida |
| Mots-clés: | Extrait aqueux, extrait éthalonique, Fusarium verticillioides, plantes médicinales, Carbendazim |
| Date de publication: | 28-jui-2017 |
| Editeur: | Université de Bouira |
| Référence bibliographique: | Université de Bouira |
| Résumé: | La présente étude concerne l'effet antifongique in vitro des extraits aqueux et éthaloniques de cinq plantes médicinales vis à vis du Fusarium verticillioides. L'extraction aqueuse et éthalonique a été faite à partir des feuilles d’Origanum vulgare, d’Eucalyptus globulus,et de Rosmarinus officinalis, des rhizomes de Zingiber officinale et des bulbes d’Allium sativum, les extrait aqueux sont préparés par la méthode de macération et les extraits éthalonique par soxhlet.. L'étude des propriétés antifongiques in vitro a montré que l’extrait aqueux et éthalonique de l’Origanum vulgare et les extraits éthaloniques de l’Eucalyptus globulus et de Rosmarinus officinalis inhibent efficacement la croissance mycélienne de Fusarium verticillioides (Taux d’inhibition > à 50%). Les autres extraits ont une activité antifongique faible à nulle, produit chimique commercialisé testé au laboratoire a montré son efficacité contre Fusarium (taux d’inhibition 100 %). |
| Description: | Sommaire Liste des abréviations Listes de figure Listes de tableaux Introduction……………………………………………………………1p Partie bibliographique : I- Historique et origine du blé ……………………………………………………….03 II-1- Taxonomie ………………………………..…………………………………...03 II-1-Taxonomie………………………………………………………………………03 II-2-Morphologie …………………………………………………………………….04 II-2-1-La racine………………………………………………………………………04 II-2-2-La tige ………………………………………………………………………...04 II-2-3-La feuille ……………………………………………………….…..…………05 II-2-4-L’inflorescence………………………………………….………….…………05 II-2-5-Le fruit……………………………………………………………….……..…05 III- Importance du blé dans le monde, en Algérie et dans la wilaya de Bouira : III-1-Importance du blé dans le monde ………………………………………….….06 III-2- Importance du blé en Algérie ……………………………………………...….06 III-3- Importance du blé dans la wilaya de Bouira ……………………..………….08 IV- Exigence de blé …………………………………………………..…….….…….10 IV-1-Température ………………………………………………………………......10 IV-2- Eau ………………………………………………………………………….…11 IV-3-Sol ……………………………………………………………………………..11 V- Les principales maladies du blé………………………………………………..…11 I- Généralités ……………………………………………………………….…...…15 II- Position taxonomique …………………………………………………...…...…15 III-Morphologie ……………………………………………………………..……..15 IV- Symptômes …………………………………………………………………..…16 V- Cycle biologique………………………………………………………..………..17 VI- Impact économique …………………………………………..……...………….17 VI-1-Effet sur le rendement ………………………………………………...………17 VI-2- Impact sur la qualité du grain ……..…………………………………….…...18 VII-incidence sur la santé ………………………………………………………....19 VIII-Moyens de lutte contre Fusarium ………………………………………….....20 VIII-1- Pratiques culturales ………………………………………………………...20 VIII-2- Utilisation de fongicides………………………………………...……….…20 VIII-3- Moyens de lutte biologique …………………………………………..…….21 I- Généralités sur les plantes médicinales ………………………………..….……..22 II- Activités biologiques des extraits …………………………………………….…22 II-1- Activité antioxydant…………………………………………………………...23 II-1-1- Les antioxydants primaires ……...……………………………………….….23 II-1-2-Les antioxydants secondaires…………………………………………….…..23 II-2-Activité antimicrobienne …………………………………………………..…..23 III- Principes actifs des plantes médicinales ……………………………………..…24 III-1 -Métabolites secondaires…………………………………….…………........…24 III-1-1- Les saponines ……… ;………………………………………….…..………24 III-1-2- Les tannins …………………………………………………………………..25 III-1-3- Les flavonoïdes …… ………………………………………………………..25 III-1-4- Les huiles essentielles……… ……...……………………….…………...….26 IV- Utilisation des extraits des plantes médicinales dans la protection des végétaux………………………………..…………………..……………...….……...26 I- Matériel ……………………………………………………………….……...….29 I-1-Matériel biologique ……………………………………………………….……29 I-1-1- Matériel végétal …………………………………………………….………..29 I-1-1-1- Origanum vulgare… .……………………………………………………....29 I-1-1-2- Eucalyptus globulus …………………………………………………….….30 I-1-1-3-Rosmarinus officinalis ………………………………………………….…..31 I-1-1-4-Allium sativum …………………………………………………………...…31 I-1-1-5- Zingiber officinale...……………………………………………………..….32 I-1-2-matériel fongique …………………………………………………….…….…34 I-2- Autres matériels …………………………………………………………………34 II- Méthodologie ………………...……………………………………….…….…....34 II-1-Séchage des plantes ……………………………………………………….…….34 II-2-Broyage ……………………………………………………………...…..…...34 II-3- Préparation des extraits aqueux des plantes …..…………………………..…35 II-4-Préparation des extraits éthanolique des plantes ……………………………..35 II-5- Etude de l’activité antifongique des extraits des plantes ……………….…..36 II-5-1- Caractérisation microscopique et macroscopique de Fusarium verticillioides…………………………………………………………………………….….36 II-5-2-Méthode d’évaluation de l’activité antifongique des extraits …………......36 II-5-2-1- Préparation des milieux gélosés à base d'extrait aqueuse………............36 II-5-2-2- Préparation des milieux gélosés à base d'extrait éthanolique..…............37 II-5-2-3- Préparation des milieux gélosés à base de fongicide de synthèse…........37 II-5-2-4-Inoculation des milieux et incubation………………………...…...…….38 II-5-2-5-Dispositif expérimental …………………..……………………..……....38 II-5-2-6-Expression des résultats ………………………………………………...39 I-Résultat .…………………………………………………………………………40 I-1-Caractérisation microscopique et macroscopique de Fusarium verticillioides……………………………………………………………………...40 I-2- Aspect des extraits obtenus ………………………………………………......41 I-3-Résultats des essais antifongiques sur la croissance radiale du champignon. I-3-1-Effet des extraits aqueux sur la croissance radiale……………………......42 I-3-2- Effet des extraits éthalonique sur la croissance radiale………………..…44 I-3-3- Effet des fongicides de synthèse sur la croissance radiale…………….….47 I-4- Résultats des l’effet des extraits sur la couleur et l’aspect de mycélium : I-4-1- Effet des extraits aqueux …………………………..………………..……..48 I-4-2- Effet des extraits éthaloniques………………………………………….....50 I-4-3-Effet des fongicides de synthèse ………………………………………..….51 II-Discussion ……………………………………....…………………..…...........53 Conclusion ……………………………………………………..………………57 Références bibliographies…………………………………......……........58 Annexe |
| URI/URL: | http://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/2926 |
| Collection(s) : | Mémoires Master |
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