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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/2985| Title: | ETUDE DE L’ACTIVITE ANTIMICROBIENNE ET ANTIOXYDANTE DE L’HUILE ESSENTIELLE DU Thymus numidicus. |
| Authors: | NOUAL, Nour el houda MADI, Dyhia |
| Keywords: | Huile essentielle, activité antibactérienne, Thymus numidicus, activité antiradicalaire |
| Issue Date: | 1-Jul-2018 |
| Publisher: | Université de Bouira |
| Citation: | Université de Bouira |
| Abstract: | Plusieurs travaux de recherche ont été concentrés sur les huiles essentielles extraites des plantes aromatiques. Les différents résultats publiés indiquent qu’elles sont douées de plusieurs propriétés biologiques. Dans ce contexte, nous avons essayé d’évaluer in vitro l’activité antibactérienne et antioxydante de l’huile essentielle extraite de Thymus numidicus. L’extraction a été réalisée par hydrodistillation des tiges et feuilles de la plante, le rendement a été voisin de 0.4 %. D’après les résultats de l’activité antibactérienne obtenus suite à la méthode des puits on peut conclure que l’huile essentielle de Thymus numidicus. a une forte activité antibactérienne. L’activité antiradicalire de l’huile essentielle a été évaluée par le test du piégeage du radical libre DPPH, l’étude s’est soldée par des bons résultats, comparés aux antioxydantes de référence. |
| Description: | Sommaire Liste des abréviations. Liste des figures. Liste des tableaux. Introduction .............................................................................................................................. 1 Chapitre I : Les huiles essentielles I.1. Définition ............................................................................................................................. 3 I. 2. Production mondiale des huiles essentielles ....................................................................... 3 I.3. Localisation des huiles essentielles dans la plante ............................................................... 3 I.4. Rôles des huiles essentielles ................................................................................................. 4 I.5. Propriétés physiques ............................................................................................................. 4 I.6. Composition chimique ......................................................................................................... 4 I.6.1.Composés terpéniques .................................................................................................................4 I.6.1.1.Les monoterpènes (C5H16) ..................................................................................... 5 I.6.1.2.Les sesquiterpènes (C15 H24) ................................................................................. 5 I.6.2.Composés aromatiques dérivés du phénylpropane ..................................................................5 I.7. Facteurs influençant la composition chimique ..................................................................... 5 I.7.1.Facteurs intrinsèques .............................................................................................................5 I.7.2.Facteurs extrinsèques ............................................................................................................6 I.8. Toxicité des huiles essentielles ............................................................................................ 6 I.9. Activités biologiques des huiles essentielles ........................................................................ 7 I.9.1. Activité antioxydante ...........................................................................................................7 I.9.2. Activité antibactérienne ......................................................................................................7 I.9.3. Activité antifongique ...........................................................................................................8 I.10. Méthodes d’extraction des huiles essentielles .................................................................... 8 I.10.1. Extraction par hydro distillation de l’huile essentielle .................................................9 I.11. Description de la plante ...................................................................................................... 9 I.12. Répartition géographique de l’espèce .............................................................................. 10 I.13. Taxonomie ...................................................................................................................... 10 I.14. Propriétés de la plante ...................................................................................................... 10 I.15. Les huiles essentielles du Thymus numidicus ................................................................. 11 I.16. Usage de la plante ............................................................................................................ 11 Chapitre II : Matériels et méthodes II.1. Matériel végétal ................................................................................................................ 13 II.1.1.Origine et période de récolte de Thymus numidicus .................................................... 13 II.2..Extraction de l’huile essentielle ............................................................................................... 13 II.2.1..Dispositif d’extraction ............................................................................................ 13 II.2.2.Procédé d’extraction ................................................................................................ 14 II.2.3.Conservation de l’huile essentielle obtenue ............................................................ 14 II.2.4.Détermination du rendement d’extraction ............................................................... 14 II.3. Activités biologiques ....................................................................................................... 15 II.3.1.Evaluation de l’activité antibactérienne ................................................................................ 15 II.3.1.1.Origine et choix des souches bactériennes ........................................................... 15 II.3.1.2.Conservation des souches ..................................................................................... 15 II.3.1.3.Choix des milieux de culture ................................................................................ 15 II.3.1.4. Méthode des puits ................................................................................................ 16 II.4. Activité antioxydante ........................................................................................................ 18 II.4.1. Méthode de DPPH ......................................................................................................... 19 Chapitre III: Résultats et discussions III.1.Rendement de l’ huile essentielle ..................................................................................... 19 III.2. Activités biologiques ....................................................................................................... 19 III.2.1.Activité antimicrobienne ............................................................................................... 19 III.2.2. Activité antioxydante .................................................................................................... 24 Conclusion…………………………………………………………………………………... 27 Références bibliographiques……… ……………………………………………………….28 |
| URI: | http://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/2985 |
| Appears in Collections: | Mémoires Master |
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