Etude de l’effet antibacterien des extraits polyphenoliques de Juniperus communis et Juniperus phoenicea

Abstract

Les montes de Bouira constituent un remarquable site de biodiversité végétale, caractérisés par des espèces médicinales utilisées par la population locale comme agent thérapeutiques. Ce travail vise à la valorisation de Juniperus communis et Juniperus phoenicea par la caractérisation chimique ainsi que l’étude de l’activité antimicrobienne des extraits foliaires méthanoliques par macération solide - liquide des deux plantes. Les tests phytochimiques réalisés sur Juniperus communis et Juniperus phoenicea ont permis de mettre en évidence la présence des tanins, les coumarines, glucoside, mucilages et les saponosides en grande quantité ainsi la présence des anthocyanes et des alcaloïdes en faible teneur pour Juniperus communis. Le calcul des rendements et les dosages des polyphénols totaux par la méthode Folin-Ciocalteu montrent que les feuilles de J. phoenicea (100,2 mg EAC/g EXT) sont plus riches en polyphénols totaux que J.communis (79,1 mg EAC/g EXT). L’étude de l’activité antimicrobienne de ces extraits sur des souches bactériennes en utilisant la technique de diffusion sur gélose a montré que les polyphenols des feuilles de J. phoenicea sont plus actifs que ceux des feuilles de J. communus avec une bonne action vis-à-vis de Bacillus cereus, Listeria innocua, Enterococcus faecalis Pseudomonas aeroginosa et Salmonella typhimurium mais aucun effet sur Staphylococcus aureus et Escherichia coli n’a été révélé.