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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/3011| Title: | Étude Ethnobotanique de certaines plantes médicinales dans la région d’Ain bessem et Sour el ghozlane (Bouira) |
| Authors: | SADALLAH, Amel LAIDI, Ratiba |
| Keywords: | Ain bessem, Sour el ghozlane, plantes médicales, Ethnobotanique. flore,lamiaceae , Astéraceae |
| Issue Date: | 2-Jul-2018 |
| Publisher: | Université de Bouira |
| Citation: | Université de Bouira |
| Abstract: | Ce travail a pour objectif de déterminer les usages traditionnels des plantes médicinales au niveau de deux daïra de la Wilaya de Bouira (Ain bessem et Sour el ghozlane). Les enquêtes ethnobotaniques réalisées à l'aide de 50 fiches questionnaires ont permis d'inventorier 38 espèces médicinales appartenant à 21 familles botaniques. La famille la plus importante est celle des lamiaceae et des Astéraceae. Le feuillage constitue la partie la plus utilisée et la majorité des remèdes sont préparées sous forme de décoction et d’infusion. Ces remèdes à base végétale sont administrés par voie orale. Sur l’ensemble des maladies traitées, les troubles digestives représentent les maladies les plus fréquentes. . Les résultats obtenus constituent une source d’informations très précieuse pour la région étudiée et pour la flore médicinale nationale. |
| Description: | ABLE DES MATIERES Introduction ………………………………………………………………….…….........01 Chapitre I : Revue de la littérature. I.L’ethnobotanique ………………………………………………..………………... .…03 1. Historique de l’ethnobotanique ………………………………………..……..........… .03 1.1 L’objectif des études Ethnobotaniques …………………………………..................…03 1.2.L'Intérêt de l’ethnobotanique ……………………………………………………….…03 1.3.Les enquête ………………………………………………………….…. …………....04 1.4.Les Etudes ethnobotaniques en Algérie ………………………………. ……………..04 2. Les plantes médicinales …………………………………………………….……….....05 2.1. Généralités ……………………………………………………………….…….. ..….05 2.2. L’utilisation historique des plantes médicinales en Algérie ..………………..…..…..06 2.3. La définition des plantes médicinales ……………………………………….…..........06 2.4 . L’origine des plantes médicinales ……………………………………………..........07 2.4.1. Les Plantes spontanées…………………………………………………………...... .07 2.4.2. Les Plantes cultivées…………………………………………………………….......07 2.5. Les Principe actif des plantes médicinales……………………………………….…...08 2.5.1. Les différents groupes des principes actifs………………………………………....08 2.6. La Récolte des plantes médicinale…………………………………………….…... .11 2.7. La Séchage des plantes médicinales………………………………………………......11 2.8. La Conservation et stockage ……………………………………………….………... 12 2.9. Modes de préparation des plantes médicinales pour la phytothérapie…………….....12 3. La Phytothérapie……………………………………………………………………..14 3.1. Les avantages de la phytothérapie………………………………………………........15 3.2. Les Inconvénients de la phytothérapie……………………………………………….15 Chapitre II : Matériels et méthodes 1. La zone d’étude …………………………………………………………………. …..….16 1.1.La daïra d’Ain besseme….………………………………………………………..… ... .16 1.1.1. L’administration…...……………………………………………………...……….....16 1.1.2. Les Reliefs...……………………………………………………………...………….16 1.1.3. La Géologie..………………………………………………………………..…….......17 1.1.4. Le climat……………………………………………………………………..….........17 1.2. Daïra de Sour el ghozlane ………………………………………………………..….......17 1.2.1. Les Reliefs………………………………………………………………………..........18 1.2.2 le sol………………………………………………………………………………........18 1.2.3 Les caractéristiques climatiques…………………………………………………......18 2. Les enquêtes ethnobotaniques ………………………………….………………………..19 3. Fiches questionnaire…………………………………………….………………..………19 2.1 Méthode d’étude….……………………………….…………………………………… ..20 2.1.1 Enquêtes auprès de la population rurale…………………………………...….... ..20 2.1.2 Enquête auprès des herboristes………...………………………………………….20 2.2 Exemple d’un questionnaire………………………………………………………………21 Chapitre III : Résultats et discussion 1. Analyse des profils des informateur ………………………………….……...…………...23 1.1.Distribution des informateurs selon le sexe…………………….…………..………...…..23 1.2.Distribution des informateurs selon l’âge…………………………………..…………….23 1.3.Distribution des informateurs selon la situation familiale…………………..……….…..24 1.4.Distribution des informateurs selon le niveau d’étude……………………..………...…..25 1.5.Origine de l'information…………………………………………………….………….…26 1.6.Choix entre la phytothérapie et la médecine moderne ………………….……………….26 2. Analyse floristique………………………………………………………….…………….27 2.1. Analyse des familles botaniques……………………………………………….…….......27 2.2. Aspect ethnobotanique et pharmacologique…………………………………….….…... 29 2.2.1 Importance des espèces en phytothérapie de la région…………………………….. .....29 2.2.2 Partie les plus utilisées des plantes médicinales………………………………………..29 2.2.3 Mode de préparation………………………………………………………………........30 2.2.4 Mode d’administration……………………………………………………………….....31 2.2.5 Type de maladie traitée………………….………………………………………...…....31 Conclusion ………………………………………………………………………………....33 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ANNEXES |
| URI: | http://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/3011 |
| Appears in Collections: | Mémoires Master |
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