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dc.contributor.authorCHIHANI, Selma-
dc.contributor.authorOUKAS, Amel-
dc.date.accessioned2019-07-01T09:46:30Z-
dc.date.available2019-07-01T09:46:30Z-
dc.date.issued2018-07-01-
dc.identifier.citationUniversité de Bouiraen_US
dc.identifier.urihttp://193.194.80.38:8080/jspui/handle/123456789/3028-
dc.descriptionTable des matières Liste des figures Liste des tableaux Liste d’abréviations Introduction Etude Bibliographique Chapitre 1 : monographie des plantes I.1.L’oignon (Allium cepa) ....... 3 I.1.1. Généralités sur l’oignon ... 3 I.1.2.Classification.... 3 I.1. 3. Description botanique ... 4 I.1.4. Composition chimique ... 4 I.1.5. Utilisations en médecine traditionnelle .... 4 I.1.6. Propriétés biologiques d’Allium cepa issues de l’expérimentation scientifique . 5 I.1.6. 1. Activité antioxydant .... 5 I.1.6. 2.Activité antibactérienne et antifongique : .... 5 I.1.6. 3.Activité hypoglycémiante (antidiabitique) ... 5 I.1.6.4.Activité insecticide....5 I.1.6.5. Activité hypocholestérolémiante .... 6 I.1.6. 6.Activité anti-inflammatoire et analgésique d’extraits d'oignon .. 6 I.2.l’ivette musquée (Ajuga iva) ....7 I.2.1. Généralités sur l’ivette ..... 7 I.2.2. Classification..... 7 I.2.3. Description botanique : .... 8 I.2.4. Composition chimique ..... 8 I.2.5. Utilisations en médecine traditionnelle .... 9 I.2.6. Propriétés biologiques d’Ajuga iva issues de l’expérimentation scientifique .. 9 I.2.6. 1.Activité Antioxydant ... 9 I.2.6.2. Activité antibactérienne ... 9 I.2.6. 3.Activité hypoglycémiante (antidiabitique) ... 10 I.2.6. 4.Activité insecticide...10 I.2.6. 5. Activité hypocholestérolémiante (hypolipidémiante) .... 10 Chapitre 2 : la résistance bactérienne II.1.L’antibiorésistance.. 12 II .1.1 L’origine de l’antibiorésistance .. 12 II1.1.1 Résistance naturelle .... 12 II .1.1.2 Résistance acquise ... 12 II .1.2.Conditions d’activité des antibiotiques.... 13 II .1.3.Les mécanismes de la résistance bactérienne .. 13 II.1.3.1.Les mécanismes génétiques .. 13 II.1.3.2.Les mécanismes biochimiques ... 14 II1.4.Les facteurs contribuant à la résistance aux antibiotiques .. 17 Matériels Et Méthodes I.1.Objectifs.....18 I.1.1.Objectif général .... 18 I.1.2.Objectifs spécifiques .. 18 I.2.1.Matériels ....18 I.2.1.1.Matériels végétal .... 18 I.2.1.2.Matériel microbiologique.. 19 I.2.1.3.Equipements et solvants ... 20 II. 2.2.Méthodes .. 20 I.2.2.1. Extraction par ultrasons .. 21 II.2. 2.2.Calcul du rendement ...23 II. Etude phytochimique des extraits .. 23 II.1.Tests de caractérisations chimiques .. 23 II.2 .Dosage biochimique .... 24 II.2.1.Dosage des polyphénols (phénols totaux) ..... 24 II.2.2. Dosage des flavonoïdes . 25 III. Evaluation de l’activité antibactérienne des extraits 26 III. 1.Technique de diffusion en puits sur milieu solide ..26 III. 1.1. Principe. 26 III. 1.2. Mode opératoire . 27 III. 2.Détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI) en milieu liquide : . 29 III.3.Détermination de la concentration minimale bactéricide (CMB) en milieu solide : . 30 III.4. Recherche d’effet synergique 30 III.4.1.Principe. 30 III.4.2.Mode opératoire: . 31 IV. Evaluation de l’activité anti hémolytique des extraits . 31 IV. 1.Principe : . 31 IV. 2.Mode opératoire .. 31 Résultats Et Discussion I. Rendement d’extraction .. 33 I.1. Etude phytochimique des extraits ... 34 I.2.Taux des phénols totaux . 35 I.2.2.Taux de flavonoïdes . 36 II.1. Activité antibactérienne . 37 II.2. Détermination de la CMI et CMB. 41 II.4. Recherche d’effet synergique ... 42 III. Activité anti-hémolytique ..... 43 Conclusion et perspectives .... 45 Références bibliographiques ... 46 Annexe Résuméen_US
dc.description.abstractLes extraits naturels issus des végétaux contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte, nous avons tenté d’évaluer l’activité antibactérienne et antihémolytique des extraits préparés à partir de deux plantes : Allium cepa et Ajuga iva.L’analyse quantitative des polyphénols et des flavonoïdes des extraits éthanoliques a montré que la teneur en composés phénoliques était de 0.396 ± 0.023mg EAG/g et 4.310 ± 0.030 mg EAG/g pour l’extrait d’A. cepa et A.iva respectivement, tandis que la teneur la plus élevée en flavonoïdes était celle de A.iva (2,83± 0,006 mg EQ/g). L’analyse phytochimique avait également montré la présence de tanins dans les deux extraits. Les deux plantes ont montré une inhibition dose dépendante élevée de l’hémolyse, in vitro, induite par le H2O2, dont la plus importante était de A. iva. L’évaluation de l’activité antibactérienne, par la méthode de diffusion sur milieu solide, vis-à-vis les souches bactériennes : E.coli, S.aureus et E. feacalis a prouvé que les extraits des deux plantes ont une forte activité sur E. feacalise et une activité toujours plus importante pour l’extrait de A. iva (CMI : 50 mg/ml sur E. feacalis et 100 mg/ml sur E.coli). Enfin, la recherche d’un effet synergique entre les deux extraits et des antibiotiques a était fructueuse pour l’extrait de A. iva qui a montré une action synergique avec la pénicilline G sur l’inhibition de la bactérie E. faecalis.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de Bouiraen_US
dc.subjectAllium cepa, Ajuga iva, activité anti-hémolytique, activité antibactérienne, synergie, pénicilline, polyphénols.en_US
dc.titleÉvaluation de l'activité anti hémolytique et antibactérienne des extraits de Ajuga iva et de Allium cepa, et recherche d'interaction synergique avec des antibiotiques.en_US
dc.typeThesisen_US
Collection(s) :Mémoires Master



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