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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/3900| Titre: | Assessment of coating tomato fruit with shrimp shell chitosan and N,O-carboxymethyl chitosan on postharvest preservation |
| Auteur(s): | Lounici, Hakim |
| Date de publication: | 2013 |
| Editeur: | Université de BOUIRA جامعة البويرة |
| Référence bibliographique: | Journal of Food Measurement and Characterization |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/3900 |
| Collection(s) : | Articles |
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| Assessment of coating tomato fruit with shrimp shell chitosan and N,O-carboxymethyl chitosan on postharvest preservation.pdf | 178,91 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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