L’impact des paramètres d’ambiance, de l’alimentation et des maladies virales sur les performances zootechniques des poules pondeuses en production : Cas de l’Unité oeufs de consommation, Haizer-Wilaya de Bouira

Abstract

La stratégie de développement des productions animales, accorde de plus en plus d’attention à la volaille qui, par la qualité de ses protéines, lui confère un avantage important par rapport aux viandes rouges dont l’alimentation fourragère constitue un facteur limitant. L’aviculture est passée d’une production fermière à une production industrielle organisée et plus spécialisée. Son développement est lié à la maitrise des conditions techniques et sanitaires des élevages ainsi qu’aux avancées technologiques. La maitrise de l’alimentation de souches exploitées, des paramètres d’ambiance, du contrôle sanitaire et équipements, est indispensable pour améliorer les performances zootechniques et économiques des élevages. Notre étude a pour objectif l’évaluation de la maitrise des techniques d’élevage ainsi que des taux de production des oeufs de consommation et les mortalités enregistrées durant la période d’élevage. Cette évaluation concerne trois bandes successives dans un élevage avicole industriel de poules pondeuses au niveau de l’Unité OEufs de Consommation à Haizer (Bouira) durant la période 2014-2016. Les souches exploitées sont TETRA-SL et ISABROWN.